Pavčokovi su veterani „Dana povrća“, koji se poslednjih osam godina održava drugog vikenda avgusta u Gložanu. Naime, oni do sada nisu propustili ni jednu manifestaciju. Ove godine, u subotu, 9. avgusta, ova manifestacija je okupila tridesetak proizvođača povrća iz Gložana i okoline, i rekordnih 43 takmičara u kuvanju najomiljenijeg vojvođanskog jela - pasulja.

Tradiconalno, i porodica Pavčok, se našla među učesnicima oba dela manifestacije, pa je iskusniji, Ondrej Pavčok, izlagao i prodavao ljutu i slatku mlevenu papriku, u čemu mu je pomagala njegova snaja Maria, dok je njegov sin Miroslav „vodio bitku“ za najbolji pasulj.
Ondrej Pavčok kaže da su posao, kojim su se on i njegova supruga Ana bavili više od 20 godina, preuzeli sin i snaja, ali on uvek ima vremena i volje da obiđe i pomogne. Radni vek proveo je kao limar, a svoje profesionalno limarsko znanje iskoristio je tako što je konstruisao mlinove za pariku i sušaru, čime je zatvorio proizvodni krug. Tako porodica Pavčok proizvodi, suši, melje i prodaje kvalitetnu, domaću ljutu i slatku mlevenu papriku.
Gložan je poznat po proizvodnji industrijske začinske paprike. Postoji zapis da je još pre 60 godina u ovom mestu počela njena proizvodnja i dorada. Danas, Gložan ima dva velika proizvođača ove paparike: „Agroplod“ d.o.o i Opštu zemljoradničku zadrugu “Zlatno zrno”, iz kojih se velike količine distribuiraju za Horgoš i Martonoš, gde se nalaze najveći prerađivači začinske paprike. Pored njih još dvadesetoro domaćina osuši 100- 200 kg paprike, a samo njih troje-četvoro, među kojima su i Pavčokovi, imaju zaokruženu proizvodnju.
-Svi koji radimo za sezonu proizvedemo možda vagon paprike, ali to je kvalitet. Nekada smo prodavali papriku po pijacama, sada više ne idemo zato što nas ljudi znaju i dolaze u Gložan. Nisu to neke količine da moramo da tražimo kupce, kupci traže nas.
Nikada neću zaboraviti jednog čoveka koji je došao iz Bečeja da kupi 250 gr paprike za paprikaš, jer je kupovao i ranije od nas. Da li je to zbog poverenje ili je kvalitet u pitanju, verovatno i jedno i drugo, tek čovek je procenio da zbog nje vredi prevaliti toliki put - seća se Ondrej Pavčok. On tvrdi da se dobra začinska paprika proizvodi u Španiji i Mađarskoj, ali najkvalitetnija je vojvođanska, i to ne samo na evropskom, već i na svetskom nivou, i to po svim parametrima: boja, miris, ukus, oblik...
Krivac za ovu porodičnu priču je gospođa Ana, koja nikada nije imala „državni posao“, pa je tražila dodatni izvor zarade za svoju porodicu. Tako je pre 25 godina paprika zasađena, a od pre 20 godina se suši i melje.
Dvadeset godina iz kuće ove porodice izlazi ljuta i slatka mlevena paprika, koja se probira, sa koje se skidaju peteljke, i koja daje proizvod par excellence. Sada su sve to preuzeli sin Miroslav i snajka Maria, oni su ti koji održavaju i o svemu se brinu, a stariji samo uskaču, ako zatreba. Osim njih, tu je i dvanaestogodišnji unuk, kome je sve to interesantno, a stariji ga podržavaju i podučavaju, i polako uvode u posao.
-Poštenim radom je teško zaraditi veće količine para, ali pre svega je to zadovoljstvo i socijalna sigurnost - rekao je gospodin Pavčok.
On nije propustio da ispriča događaj od pre par godina sa Turijske kobasicijade, koja se tradicionalno održava poslednjeg vikenda u februaru, kada se dnevna temperatura popela na više od 15°C, i kada su pčele nagrnule na, posebno ljutu mlevenu papriku, uredno poslaganu u kesicama na tezgi. Opsada je trajala 2-3 sata, a zvanično objašnjenje pčelara je bilo da su pčele htele da nadoknade zalihe vitamina C, potrošene tokom zime, jer paprika je najbogatija ovim vitaminom, a limun je tek na sedmom mestu. Sve to je snimila televizija B92.