Više nego uspešno, u subotu, 16. avgusta, u organizaciji Fondacije Etnos u Šajkašu, i uz podršku Zelene mreže Vojvodine i Pokrajinskog sekretarijata za privredu, zapošljavanje i ravnopravnost polova, po prvi put, održana je manifestacija pod nazivom “Zdava, ekološka hrana svakog dana”, posvećena organskim proizvođačima, kao i promociji zdravog načina života.

Fondaciju Etnos, osnovali su krajem 2009. godine Ružica Babec i Gojko Todorović, sa ciljem razvoja seoskog turizma i organske poljoprivrede, organizovanja kulturnih, sportstkih i drugih manifestacija, razvoja sela i promovisanja zdravog načina života, koji je vezan za selo.
I dok je poznati kozer, agronom po sturci i umetnik u duši, Gojko Todorović, čuven po tumačenju likova karakterističkih za vojvođansko selo, dotle je Ružica Babec, rođena Novosađanka, profesor fizičkog vaspitanja, koja je magistrirala na seoskom turizmu, preuzela kormilo, i povela svoju porodicu put zdravijeg, humanijeg i svrsishodnijeg života.
-Ljubav prema selu i zdravom načinu života je odnela prevagu nad onim što nudi grad. Mi se trudimo da sve ono što volimo proširimo i na druge, da i oni osete blagodeti načina života na selu. U tom pravcu se razvila i priča o organskoj proizvodnja, o rekreaciji na selu, o etno sobama, da pokušamo da na taj načim život kojim mi živimo podelimo sa drugima i da druge naučimo kako to treba da rade.
Fondacija Etnos se organskom proizvodnjom bivi od 2010. godine, po projektu velikog autoriteta u ovoj disciplini, prof. Branke Lazić. Na prostoru od 2.5 ha proizvodi se sve ono što je potrebno za domaćinstvo: od paradajza, krompira, paprika, celera, cvekle, šargarepe, čičoke, do jagoda, malina, kupina, aronije, grožđa, šljiva, bresaka, kajsija… Proizvode plasiraju svakog četvrtka na pijaci organskih proizvoda “Moj salaš”, na platou SPENS-a.
Ali, pre svega, Ružica Babec je majka dve studentkinje Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu. Ivana je student četvrte godine, a Brankica master studija na organskoj proizvodnji. Iako je vrlo rano shvatila da je selo sa zdravim načinom života njeno prirodno okruženje, gospođa Babec se nije smirila dok i svoje ćerke nije privolela takvom načinu života.
-Meni je puno srce jer sam uspela da ih ubedim da su vrednosti koje sam im od malih nogu usađivala, prave vrednosti. Često su me pitale zašto moraju da piju ceđene sokove dok njihove drugarice piju Coca Colu. Sada one to objašnjavaju drugima - kaže Ružica Babec.
Pošto je zbrinula ćerke, ona bi sada želela da ubedi i druge ljude u to. Danas joj u tome pomaže njena porodica, a rezultati su vidljivi. Sve više ljudi je “uvučeno”, kako iz grada, tako i iz sela, u zdrav način života, koji podrazumeva, između ostalog i organsku proizvodnju.
-Kada vide dve lepe plavušice kako rade u bašti, momci ne pitaju da li ima šta da se radi, nego dolaze da rade sami, šali se Ružica, prilično zadovoljna kako se razvija sve ono što je zamislila i dodaje da su uspeli da veliki broj ubede da treba da dođu na selo, i da treba raditi na tome da selo ponudi više sadržaja, upravo onih koje nudi grad, zadržavajući tako mlade ljude da ostanu u njemu.
-Iako kod nas uvek ima posla, uvek se trudimo da kroz smeh i zadovoljstvo sve odradimo, i to tako na kraju i bude. Drugi to vide, i to je najbolja preporuka za ono što promovišemo - zaključila je Ružica Babec.