Druga velika regionalna konferencija o hrani Food Talk 2014., svojevremeno odložena zbog poplava, biće održana u petak, 5. septembra, na Salašu 137 na Čeneju, kraj Novog Sada, potvrdili su iz Color Press Group i najavili izuzetno sadržajan program u vidu panela i prezentacija.

Lane su, uz brojne kuvare, između ostalih, ovaj skup začinili Oliver Mlakar, Stevo Karapandža, pevač Đorđe Balašević, a ove godine će to biti zvezda kanala 24Kitchen - Jolanta Delibozova, poznata violončelistkinja i kuvarica iz Bugarske, Goran Kovačević, direktor hotela “Square Nine”, Filip Ćirić, vlasnik restorana “Homa” i član žirija rijalitija “Moja kuhinja – moja pravila”, Pol Dring, izvršni urednik “Jamie” magazina iz Londona, prof. dr Nada Korać, Bora Otić, Kamenko Katić, Duška Jovanić, Lazar Šećerović, Dr Feelgood, Ekrem Dupanović, Tamara Ognjević, Aida Đedović, Vesna Dedić, Biljana Cincarević, Jelena Bačić Alimpić, Aleksandar Filipović, Branislav Lečić, Marina Kosanović, Maja Petrović, Jovica Jovičić, Mirjana Maksimović. Šlag na tortu ove izuzetne manifestacije, biće dvoćasovni concert Zvonka Bogdana i tamburaša Mileta Nikolića.
Medijski pokrovitelji su TV Prva, RTV, TV Pink i B92, a ceo tok događaja će moći da se prati i preko Live Streaminga.
Evo i detaljnog programa manifestacije:
08.45 – 09.30: Registracija, kafa dobrodošlice i doručak
09.30 – 09.35: Otvaranje konferencije: Ženja Aćimović, glavna urednica kulinarskih izdanja Color Press Grupe
09.35 - 10.45: Panel br. 1 – Ono si što jedeš: Istine i zablude o GMO hrani
Moderator: Marina Kosanović, Beograd
Učesnici: Tamara Ognjević, gastoheritolog, Prof. dr Miodrag Dimitrijević, Poljoprivredni fakultet, Novi Sad, Aida Djedovic,TV autor i urednik na TV Pink, Marijana Pedović, predsednica Asocijacije molekularne gastronomije Srbije, Vesna de Vinča, novinarka, Beograd, prof. dr Miladin Ševarlić, Institut za agroekonomiju Poljoprivrednog fakulteta, Beograd
10.45 – 11.10: Case Study 1 - Babette's Feast: Gastro-momenti u istoriji filma, Peđa Protić, selektor festivala “Cinema City”
11.10 – 11.30: Pauza za kafu
11.30 – 12.40: Panel br. 2 - Pogodi ko nam dolazi na večeru: Gastro-bonton regiona
Moderator panela: Duška Jovanić, Beograd
Lazar Šećerović, bonton građanske trpeze, Beograd, Dragana Ferlinc, celebrity gastro-bonton, Vuko Mitrović, bivši šef kuhinje Grad hotela "Sveti Stefan", Crna Gora, Aleksandar Škipić, suvlasnik picerije "La Piazza" i član UO UOOB-a, Ekrem Dupanović, bonton bosanske trpeze, Sarajevo
14.40 – 12.55: Case Study 2 - Kuvanje bez dodate vode i masti: Put do zdrave slasti putem brzog
pripremanja zdrave hrane na pravilan Zepter način, Dr Feelgood, powered by Zepter.
12.55 – 13.55: Panel br. 3 - Doručak na travi: Panel slikara, književnika i reditelja o hrani u umetnosti
Moderator: Vesna Dedić, RTS
Učesnici: Vesna Burojević, upravnica Galerije slika Sava Šumanović, Šid, Jovana Bešević, dipl. psiholog, Beograd, Ana Marija Mitić, novinarka, glumica, stand up komičarka, Slovenija, Ivona Eklemović, dirigentkinja Beograd
13.55 – 14.55: Ručak
14.55 - 15.5: Panel br. 4 - Gastro terapija: Kuvamo i živce čuvamo – panel 6 poznatih ličnosti koje uživaju u kuvanju (+ “blind taste test” 6 panelista i troje učesnika iz publike)
Moderator: Aleksandar Filipović, Novi Sad
Olivera Balašević, muzički i filmski producent, Novi Sad Kamenko Katić, TV-voditelj, Novi Sad, Nenad Knežević Knez, muzičar, Crna Gora, Peđa Nerić, kreator, Beograd, Jelena Bačić Alimpić, voditeljka i spisateljica, Novi Sad-Beograd, Branislav Lečić, glumac, Beograd
15.55 – 16.40: Jamie's World: Paul Dring, izvršni urednik "Jamie" magazina
16.40 – 17.00: Pauza za kafu i slatkiše
17.00 – 17.25: Case Study 3 – Između slave i pakla: Jovica Jovičić o iskustvima sa svetskih kulinarskih takmičenja (+ degustacija!)
17.25 – 17.50: Case Study 4 – Što je brzo, ne mora da bude kuso: Zdrave alternative za junk-food: Maja Petrović, “Vitki gurman” (+ degustacija!)
17.50 – 18.50: Panel br. 5 – Žene u vinariji - nevolja na vidiku? Ove dame dokazuju suprotno!
Moderator: Jelena Savić
Tatjana Đurčić, tehnolog Vinarija Vinum, prof. dr Nada S. Korać, Poljoprivredni fakultet, Novi Sad, Dragana Janjić, preduzetnica i suvlasnica Vinarije Aleksić, Gordana Pavkov, vinogradar, Vinarija Zvonko Bogdan, Ana Luković, marketing menadžer Vinarije Tikveš, mr Mirjana Maksimović, "Žene i vino"
18.50 – 19.00: Zatvaranje konferencije
19.00 – 20.00: Večera
20.00 – 22.00: Koncert Zvonka Bogdana
22.00 – 00.00: Tamburaši
00.00 – Polazak autobusa za Beograd.
Kotizacije po ceni od 6.000 dinara (50 eura) su u prodaji do 1. septembra.
Za sve učesnike iz Beograda i Novog Sada obezbeđen je besplatan prevoz do Salaša 137 i nazad.
Detaljnije informacije možete dobiti E-mailom: Ova adresa el. pošte zaštićena je od spam napada, treba omogućiti JavaSkript da biste je videli .