Krajem septembra, dvadesetak vinara, desetak projektih menadžera iz Kancelarije za lokalni ekonomski razvoj, kao i nekolicina predstavnika medija, u organizaciji Regionalne razvojne agencije Bačka, posetilio je mađarski grad Seksard, centar seksarskog vinskog regiona.

O utiscima iz vinarije Fritz, Vinskog podruma, te manifestacije Dani vina i vinogradara, koja se u to vreme održavala u gradu Seksardu, gospođa Borka Katanić, domaćica vinarije Acumincum, u Starom Slankamenu, vlasnika Milana i Snežane Spasić, kaže:
-Utisci su krajnje pozitivni. Vinarija Fritz, koju smo prvo posetili, ostavila je na mene snažan utisak. Možda mi imamo i lepše i veće, ali ova je nešto drugačije, nešto posebno, nešto što svakako treba videti. Bila sam fascinirana objektom, podrumom, degustacionom salom, restoranom, nažalost ne i vinima.
U vinariji smo čuli i kakvo je njihovo iskustvo sa sredstvima iz fondova EU, za koja ćemo uskoro i mi moći da apliciramo, što će biti od izuzetne važnosti za dalji napredak u razvoju vinarstva, pa verovatno i više ovakvih objekata i kod nas. Jer, koliko god da je neko situiran i da radi, dobro bi došla ovakva podrška.
Prijatno sam iznenađena Vinskim podrumom, od skora renoviranim prostorom iz XI veka, sa brojnim sadržajima, u kojem se može saznati cela istorija ovog vinogorja. Najdivnije je što su u njemu udružene 33 vinarije iz okoline Seksarda. U podrumu je izloženo po nekoliko vina iz svake vinarije, tako da je ovo prava vinska biblioteka, i kada uđete možete da degustirate vina i saznate mnogo o tome gde su ta vina nastala.
Kada vidim kako se drugi udružuju, slažu i u slozi napreduju, žao mi je što mi to ne možemo. Seksardsko područje, po onome što smo mogli da zaključimo na ovoj studiskoj poseti, ne može da se poredi sa našom Fruškom gorom, o vinima i da ne pričamo. Ali, za razliku od njih, mi nismo do sada uspeli da osnujemo ni Fruškogorski klaster, niti neko vinsko udruženje koje bi reprezentovalo naše vinogorje i vina koja se tu proizvode.
Poseban utisak je na mene ostavila manifestacija, koja je onakva kakvu bih ja volela da mi u Srbiju imamo. Kod nas se skoro svaka veća pretvori u vašar. Iako se i ovde nudilo svašta, primećivao se red, a na manifestaciju je bezmalo došao ceo grad. Iznenađena sam brojem stranaca iz Nemačke, Austrije i drugih zemalja zapadne Evrope, ali i iz dalekih istočnih zemalja - rekla je Borka Katanić.
Da li će neka iskustva viđena pri ovoj studijskoj poseti primeniti i u vinariji Acumincum, kada dočekuje goste, Borka Katanić kaže da je bila po neka ideja da se „ukrade“ , i sigurno će je primeniti, ali ništa spektakularno i veliko. Jer, vinarija Acumincum je vinarija posebnog senzibiliteta, u kojoj stoluje istorija (podiguta je na ostacima turskog kupatila iz XVI veka), pa tako predstavlja mix starog-hamam i novog-nadgrađene vinarije i novog vina. Vinarija Acumincum jedinstvena je i po tome što je gospodin Milan Spasić, ljubitelj crvenih vina, pa u vinogradima gaji samo crne sorte grožđa: Frankovku, Pinot Noir, Shiraz i Cabernet Sauvignon. Posebno je interesantan Shiraz, na koje je gospodin Spasić posebno “slab”, i koje je u Srbiji pravi raritet.
-Videla sam na nekim štandovima na njihovoj manifestaciji Shiraz, ali verujem da ne može da se poredi sa našim. Naša vinarija je mala, u njoj se proizvode vina sa mnogo truda i još više ljubavi, što daje poseben kvalitet. Naša vinarija nije ušla, niti će ikada ući u komercijalu, tako da sa onim što se proizvede u Acumincumu, za sopstvene potrebe i potrebe prijatelja, ne može da se meri ni jedna velika vinarija - kaže Borka Katanić i dodaje da je ovo bilo fantastično putovanje, odlično organizovano, da je iznenađena pozitivnim i divnim ljudima koji su se otisnuli na ovaj put, i da će se rado odazvati svaki put kada je pozovu. Jer, ovo je stvarno vredelo.