Tue11182025

Poslednja izmena:11:42:05 PM

Back HRANA I PIĆE VINO Udruženje vinara Šumadije ugostilo kolege iz Toskane

Udruženje vinara Šumadije ugostilo kolege iz Toskane

  • PDF

Kada se spomene Toskana, odmah se evocira dobar osećaj i poštovanje prema sjajnim proizvođačima vina. U vreme kultne manifestacije Dani berbe grožđa u Topoli, koja je po 51. put održana drugog vikenda oktobra, Udruženje vinara Šumadije ugostilo je predstavnike Konzorcijuma "Chianti Toskana" i time napravilo prvi, ali značajan korak, ka upostavljanju saradnje između ove dve vinske regije.

Vinarija „Aleksandrović“ u Vinči, bila je domaćin predstavnicima Konzorcijuma „Chianti Toskana“, koje je predvodio njihov predsednik Đovani Busi i članovima Udruženja vinara Šumadije, mnogobrojnim medijskim kućama, pri upoznavanju i uspostavljanju potencijalne saradnje.
Potpredsednik Udruženja vinara Šumadije, Mija Radovanović, prisutne je upoznao sa istorijatom ove regije, sa stogodišnjom tradicijom modernog vinogradarstva i vinarstva u Šumadiji, kada je 1903. godine osnovana prva asocijacija - Venčačka vinogradarska zadruga, koja je na savremenim principima tadašnjeg vinogradarstva i vinarstva razvijala tzv. kvalitetno vinarstvao i kvalitetno vinogradarstvo, kada je pod vinovom lozom bilo 80.000 hektara. Danas se pod vinovom lozom u Šumadiji nalazi oko 400 hektara (što je samo mali deo onoga kako je nekada bilo), ponovo je uspostavljena proizvodnja kvalitetnih vina, a Udruženje okuplja 15 šumadijskih vinara. Gospodin Radovanović je istakao da je Šumadija, po novoj regionalizaciji Ministarstva, najveća vinska regija u Srbiji sa najvećim potencijalom razvoja vinogradarstva i vinarstva u našoj zemlji.
Sekretar Udruženja, Branislav Avramović, podsetio je da novi razvoj vinogradarstva i vinarstva u Srbiji počinje od 90-tih godina, a da je ovo Udruženje nastalo zbog potrebe da se uspostavi oznaka geografskog porekla.
-Mi smo sada na početku procesa oznake geografskog porekla, a da bi uspostavili tu oznaku i spoveli je u život, potrebna nam je pomoć onih koji su taj put već odavno prešli. Zato smo smatrali da je dobro da zatražimo od Konzorcijuma "Chianti Toskana" pomoć, jer nam sa svojim iskustvom mogu mnogo pomoći u našem razvoju vinarstva i vinogradarstva i uspostavljanju oznake geografskog porekla u našem rejonu. Buduća saradnja bi se zasnivala isključivo na edukaciji i pomoći, da bi sledeći iskustva iz Toskane mogli da unapredimo Šumadiju i da je približimo iskustvima, znanjima, onome što su čuveni italijanski proizvođači vina postigli u svetskim razmerama - objasnio je gospodin Avramović.
O kakvoj se regiji zapravo radi, ukratko je objasnio gospodin Busi, rekavši da su Konzorcijum „Vino Chianti“ osnovali 1927. godine vinogradari iz provincija Firence, Sijene, Areca i Pistoje, i postepeno širili proizvodnju koja je priznata ukazom iz 1967. godine i prihvaćena sa oznakom kontrolisanog i garantovanog porekla, a kao takva prihvaćena 1984. godine, i ponovo potvrđena dekretom od 19. juna 2009. godine. Danas, Konzorcijum objedinjuje više od 3.600 proizvođača sa 15.500 hektara vinograda i preko 800.000 hektolitara Chianti-a, različitih zona i vrsta, te je zbog svojih jedinstvenosti dobio priznanje „Erga Omnes“ sa zadatkom da štiti, promoviše, valorizuje, informiše potrošače i čuva interese D.O.C.G. Chianti, što je ozvaničeno dekretom Ministarstva poljoprivrede Italije 3. septembra 2013. godine.
Naš poznati enolog i enolog, Vladan Nikolić, u ime Vinarije Aleksandrović zahvalio se na poseti, druženju i podršci prijatelja iz Toskane.
–Delovanje vašeg udruženja je poznato širom sveta i bilo bi nam drago da jednog dana budemo bar jedan deo uspešni kao što ste vi uspešni u vinskoj proizvodnji. Proces proizvodnje vrhunskog vina je dugotrajan proces, a poslednjih desetak, petnaestak godina i Srbija ide tim putem razvoja - dodao je Vladan Nikolić.
Posle obilaska vinarije, Vladan Nikolić je priredio vrsnu degustaciju vina iz Šumadije: Chardonnay (Vinarije Rogan), Chardonnay Selection 2012 (Vinarija Radovanović), Harizma 2013, Oplen, Trijumf (Vinarija Aleksandrović), Sauvignon Blanc (Vinarija Stevanović), Triumph Noir (Vinarija Aleksandrović), Kuvee 2010. (Vinarija Stevanović), Shiraz (Vinarije Rogan), Cabernet Sauvignon Reserve (Vinarija Radovanović), Regent 2009. (Vinarija Aleksandrović).
Domaćini su zatim goste odveli u obilazak Topole i Oplenca, a bilo je i dovoljno vremena da se obiđe i manifestacija Berba grožđa.

Više fotografija možete da pogledate o v d e.

 

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com