• Prethodna
• 1 of 2
• Sledeća

Vinarija “Vinum” iz Sremskih Karlovaca je na III Festivalu srpskih vina i rakije održanom u hotelu Crowne Plaza (Interkontinental) u Beogradu, 24. i 25. oktobra, koje je organizovalo Udruženje "Srpsko vino" u saradnji sa Ministarstvom poljoprivrede i Pireus bankom, uz podršku Udruženja vinara i vinogradara Srbije, Udruženja somelijera Srbije i Turističke organizacije Beograda, osvojila tri priznanja. Sauvignon Blanc je po ko zna koji put potvrdio vrhunski kvalitet. Sauvignon Blanc 2013 osvojio je zlato sa 85,25 i zauzeo visoko treće mesto u konkurenciji od 32 bela vina. Srebro su poneli Vinumovi - Italijanski Rizling 2013 sa 83,25 boda i Bermet sa 84,40 boda.

Ovim rezultatom je, po rečima enologa Vinarije “Vinum”, Tanje Đurićić, na neki način potvrđeno pravilo da na Fruškoj gori sve bele sorte mogu da daju izuzetno dobar kvalitet, dok su kod crnih to Crni Burgundac i Frankovka, a ostale samo u po nekoj godini.
Ovi poslednji, kao i mnogi drugi rezultati Vinarije „Vinum“ postignuti na domaćim i svetskim takmičenjima, potvrđuju još jednu činjenicu, a to je da su žene sve prisutnije na vinskoj sceni Srbije.
Tanja Đuričić je kreator vina u ovoj vinariji, ali i članica Udruženja „Žene i vino“. Na FoodTalk 2014-Think Global, Eat Local, Party, koju je na salašu 137 kraj Novog Sada, nedavno organizovala Color Press Group, Tanja Đuričić je na poziv mr Mirjane Maksimović, koja drugu godinu uspešno vodi ovo udruženje, govorila na temu o ženama u vinarstvu. Priča je bila o prednostima i nedostacima žena koje se bave vinarstvom, šta je to što ženama otežava, a šta što olakšava taj posao, koji su društveni stavovi i bološke uslovljenosti...
Po mišljenju ove mlade žene, razlika između muškarca i žene je, pre svega, fiziološke prirode. Muškarac i žena se razlikuju i po konstituciji, i po načinu razmišljanja, ali, to su dve polovine u kojima nema podeljenih poslova.
Muškarci su fizički izdržljiviji i jači, mogu da ponesu mnogo veći teret, bave se fizički težim poslovima, a žene s obzirom da su fizički krhkije, emotivnije su i bave se sofisticiranijim i fizički lakšim poslovima. Međutim, postoje delatnosti, kao što je inženjerstvo, nekada isključivo posao muškarca, što više nije tako, ali i dalje postoje nekakve predrasude, kada ljudi vide ženu inženjera, kada vide ženu da vozi autobus, kada vide ženu u nekim profesijama gde se ne očekuje. Ipak, sve su izgledi da će u budućnosti te razlike biti dobrim delom prevaziđene.
-Žena je dugo vremena bila potisnuta, sada se izborila za poziciju koja je možda naglašenija, i često je dominantnija od muškarca. U skoroj budućnosti će sve to doći na svoje mesto, jer ženama, u krajnjem slučaju nije cilj da pitisne muškarce, već samo da se izbore za svoja prava, koja su do sada bila zapostavljena - rekla je Tanja Đuričić i dodala da su u tome žene malo i preterale, da sada shvataju da su sebi natovarile suviše obaveza na grbaču i da se iskreno se nada da će u budućnosti postati malo mudrije i da će uspeti da olakšaju sebi život, a da se istaknu u profesiji i da će odnos između muškarca i žene bude izbalansiran, kao što je priroda predodredila.
Zato uopšte ne čudi teorije po kojima žene mnogo bolje osećaju i razumeju vino, koju potvrđuje sve veći broj žena enologa u Srbiji.
A zar nije zasluga jedne žene, madam Kliko, koja je početkom XIX veka ustanovila preduzeće za proizvodnju šampanjca pod imenom Vev Kliko (Veuve Clicquot). Njeno ime se vezuje za posebna dostignuća u sferi tehnologije i početak upotrebe pulta za “drmusanje” flaša sa šampanjcem i od mutnog, eksplozivnog vina napravio providni, blago penušavi šampanjac u kojem podjednako uživaju i mškarci i žene...