• Prethodna
• 1 of 10
• Sledeća

Organizator jubilarnog, desetog po redu Međunarodnog festivala vina - Vinofest 2015., održanog 20. i 21. marta u Vršcu, Turistička organizacija opštine Vršac, pripremila je niz događaja i aktivnosti, kako bi upotpunila program ove manifestacije. Jedna od najzanimljivijih bila je poseta Enološkoj stanici Vršac, neizbežne kada je reč o ocenjivanje kvaliteta vina na ovom festivalu.

Enološka stanica Vršac osnovana je 1933. godine. Prvo se nalazila na mestu današnje Poljoprivredne škole Vršac, a na današnju lokaciju premeštena je posle Drugog svetskog rata. Osnovana je sa svrhom da radi analize vina, pošto je ovaj kraj i za vreme SFRJ bio poznat po vinima i evropska cena vina formirana je na ovoj teritoriji, u Gudurici (konretno u Marićevom podrumu). Valja znati da je u Vršačkom vinogorju nekada bilo mnogo više vinograda nego danas (oko 10.000 hektara), naspram 2.000 hektara, koliko ima danas.
- Enološka stanica se, pored analize vina i rakije, bavi analizama svih namirnica poljoprivrednog porekla, jer je u međuvremenu proširila delatnost. Danas se ova Stanica uspešno bavi kontrolom kvaliteta i zdrvstvenom ispravnosti namirnica u skladu sa Zakonom o bezbednosti hrane i pravilnicima važećim za odgovarajuće grupe proizvoda - objasnio je gospodin Vladimir Čejić, dipl, inž. tehnologije, zaposlen u Enološkoj stanici, i jedan od dvanaest članova ocenjivačke komisije na X Vinofestu.
Enološka stanica Vršac je jedna od šest laboratorija za ispitivanje vina u Srbiji, ovlašćenih od strane Ministarstva poljoprivrede (uz Enološku stanicu Vršac tu su još i SP Laboratorija a. d. Bečej, Tehnološki fakultet Novi Sad, Jugoinspekt Beograd, „Alfa lab“ Aleksandrovac i Visoka poljoprivredna-prehrambena škola strukovnih studija Prokuplje).
Gospodin Miodrag Kertes, dipl. inženjer prehrambene tehnologije, i predsednik ocenjivačke komisije na Vinofestu, kaže da je uloga žirija (koji su činili, osim predsednika i članovi: master spec. fizičke hemije Saša Popov, dipl, inž. tehnologije Vladimir Čejić, član del. komisije u Mađarskoj Laslo Horvat, dipl. inž. tehnologije Jovan Popov, dipl. tehnolog vinarije „Čoka“ Jadranka Išpanović, dip. inž. voćarstva i vinogradarstva Siniša Radić, dipl. tehnolog Sofija Rankov, dipl. inž. master Suzana Skeledžija, dipl, tehnolog Biljana Paunov, dipl. enolog Ivana Nemet i dipl. enolog Aleksandar Ivanov), da izvrši ocenjivanje vina koja su priložena za takmičarski deo shodno pravilima koje je propisalo Ministarstvo poljoprivrede. Pet članova ocenjivačke komisije jebilo iz Enološke stanice Vršac, šest je iz drugih krajeva Srbije i jedan član iz Hrvatske, čime je, uz napomenu da su uzorci šifrirani, zagarantovana potpuna objektivnost. Na osnovu rezultata komisije, organizator je izvršio rangiranje belih, crvenih, roze i specijalnih vina i dodelio prikladne nagrade.
Vinofest je festival, pre svega „malih vinara“, i svako od njih na ovaj način traži neku svoju afirmaciju. Ovaj festival za mnoge ima funkciju odskočne daske za njihov uspešan razvoj u oblasti vinarstva.
- Prvih pet godina Vinofest je bio isključivo izlagačkog tipa, ali od kada se vrši ocenjivanje kvaliteta, tačnije od 2009. godine, Enološka stanica je aktivno uključena i svake godine je sve više i više vina, na opšte zadovoljstvo organizatora festivala, ali i ljubitelja i proizvođača vina.
Ove godine je bilo blizu 200 uzoraka. Pretpostavili smo da će zbog izuzetno kišne 2014. godine u celom regionu, vina biti nešto slabijeg kvaliteta, međutim, proizvođači vina se sve više oslanjaju na savete stručnjaka i koriste nove tehnologije u proizvodnji vina, što je dalo sasvim solidan kvalitet vina iz te godine - rekao je gospodin Kertes.
Pobedničko vino festivala, Cabernet Sauvignon je ipak vino iz 2013. godine, iz vinarije Karpe Diem, vlasnika Dejana Čvorovića iz Zeoka, koji je postao vlasnik statue Vinka Lozića, ustanovljene prošle godine, a sve u čast i slavu dobrog vina.