• Prethodna
• 1 of 10
• Sledeća

Početak kalendarske godine u sremskom selu Rivica, opština Irig, uvek je dinamičan, jer se krajem januara održava značajna turističko-privredna manifestacija – „Dani vina“. Ove, 2016. godine po petnaesti put. Dvodnevna vinsko-hedonistička manifestacija biće održana 29. i 30. januara u balon hala na košarkaškim terenima pored Doma kulture Rivica.

Goran Eror, potpredsednik Zavičajnog društva Rivica, kaže da su „Dani vina“ prerasli u tradicionalnu manifestaciju osnovanu 2002. godine prvenstveno sa ciljem da se lokalni proizvođači vina udruže, da razmene iskustva sa proizvođačima vina iz drugih sredina, pre svega sa teritorije Vojvodine, i da se podstakne dalja sadnja vinograda u ovom kraju. Organizatori, Mesna zajednica Irig, Skupština opštine Irig i Turisitička organizacija opštine Irig uz podršku Zavičajno-turističkog društva “Fruškogorje” iz Rivice nadaju se da će jednog dana ova manifestacija imati i internacionalni karakter. Za sada, to je festival takmičarskog karaktera, koji okuplja proizvođače sa Fruške gore, s obzirom da se Rivica nalazi na njenim južnim padimama, Bogom danim za vinogradarstvo i proizvodnju vina, kao i druge grane poljorpivrede. Za petak, 29. januar, domaćini su planirali svečano otvaranje, proglašenje pobednika i dodela nagrada, kao i veče sponzora i vinara. U subotu, 30 januara biće o rganizovana prodajna izložba vina iz kraja, ali i suvomesnatih proizvoda iz domaće, tradicionalne proizvodnje. Istog dana svi posetioci moći će da probaju čuvene, za tu priliku topljene „sremačke čvarke“, kao i „sremački kavijar“ (hleb, mast i paprika). Za to vreme u Domu kulture razna udruženja žena izlagaće ručne i tradicionalne radove i druge rukotvorine, suvenire, a od posebnog značaja biće prisustvo vrhunskih vinarija s ovog područja, vinarija „Kovačević“, „Mačkov podrum“ i dr., čija vina će posetioci moći da kupe.
Svoj humani karakter „Dani vina“ u Rivici će, kao i svake godine, pokazati u saradnji sa udruženjima žena iz Rivice, Iriga i ostalih mesta u okruženju, koje će sav prihod od kolača pripremljenih za tu priliku, dati u tu svrhu.
Sve one koji dođu zbog dobre, opuštene atmosfere, i poslovične sremačke gostoljubivosti, naravno i domaćeg vina, koje se ne može kupiti ni na jednom drugom mestu, doživljaj će upotpuniti dve-tri tamburaške bande i folklorni ansambl.
Važno je napomenuti, da se prijem uzoraka vina vrši od Svetog Jovana, odnosno 20. do 22. januara u prostorijama MZ Rivica. Potrebno je dostaviti dve litre vina i 500 dinara po uzorku, lično ili poštom. Komisija, sastavljena od sedam vrhunskih stručnjaka iz oblasti vinarstva, kao što su prof. Vladimir Puškaš, prof. Đorđa Psodorova i dr., 29. januara će vršiti ocenjivanje i odabir najboljih u kategoriji belih, crvenih i roze vina.
Namera osnivača ove manifestacije bila je da se uporede vina proizvođača iz sela koji se bave proizvodnjom uglavnom za sopstvene potrebe. Ova manifestacija je tokom petnaest godina uticala da se znatno popravi kvalitet njihovih vina, da se modernizuje do tada zastareli način proizvodnje. Kroz brojne edukacije poljoprivrednika, pre svega prof. sa Poljoprivrednog fakulteta iz Novog Sada koji su česti predavači (ove godine planirano je predavanje prof. dr Dragoslava Ivaniševića) i zahvaljujući reči i podršci struke i nauke rivički vinari su dostigli jedan zavidan nivo u proizvodnji, jer gotova sva vina iz Rivice koja odlaze na druga takmičenja (posebno na Mađunarodni januarski sajam vina u Temerinu), svake godine osvajaju jedno od prva tri mesta, što je veliki uspeh Rivice, koja časno brani ime vinskog dela Srema.
Goran Eror napominje da Rivica danas ima oko 200 domaćinstava koja proizvode vino, a samo desetak sa količinama namenjenim prodaji. S druge strane ima puno onih koji proizvode za sebe i svoje prijatelje. Svi vinari, bilo da imaju proizvodnju za svoje ili komercijalne potrebe, dostavljaju svoje uzorke na ovoj manifestaciji, jer stručna komisija osim ocene kvaliteta vina daje savete proizvođačima i preporuke šta treba učiniti kako bi njihova vina bila još boljeg kvaliteta.
Prošle godine Dane vina posetilo je preko 4,5 hiljade ljudi, a meštani se nadaju da će ove godine taj broj biti premašen, i da će vremenski uslovi to i dozvoliti.