• Prethodna
• 1 of 2
• Sledeća

Vinarija „Zvonko Bogdan“ sa Palića, imala je zapaženu promociju na 38. Međunarodnom sajmu turizma 2016. u Beogradu. Tatjana Altuhov, zadužena za turistički deo, uz degustaciju vina, pozvala je posetioce da „zakorače u vinski svet vinarije „Zvonko Bogdan“ i otkriju tajnu vina, bogatstvo boja i ukusa...“ i slikom i rečju uvela u jedinstven ambijent u kojem obitavaju vina vrhunskog kvaliteta.

Prva berba u vinariji „Zvonko Bogdan“ bila je 2008. godine, a prvo vino Cuvée No.1. Od tada na tržištu se pojavilo jedanaest etiketa koja su ispunila očekivanja osnivača – da su vina vrhunskog kvaliteta i da nose pečat podneblja sa koga dolaze.
Vinarija se nalazi na istočnom delu Palićkog jezera. Podignuta u stilu secesije u kombinaciji sa palićkom varijantom švajcarskog stila, prostire se na 5.800m2, a u njenom sastavu nalaze se: proizvodnja, barrique sala, sala za degustaciju, klub sala, restoran, apartmani... Sa leve strane prostranog ulaznog hola nalazi se klub sala namenjena za sastanke, Team Building, seminare. Trenutno se gradi konferencijska sala sa 100 sedećih mesta u bioskopskoj postavci. U tom delu nalazi se i deset apartmana, koji će, kada budu dovršeni, biti zatvorenog tipa. U oktobru 2015. godine otvoren je i restoran
Prvi zasadi podignuti su 2006. godine na obali Ludaškog jezera, dok je ukupna površna od 62 ha, na još dve lokacije, Palić i Radić, zaokružena 2015. godine. Uvažavajući jedinstvena pedološka i mehanička svojstva zemljišta kao i tradiciju sortimenta ovog podneblja, pažljivim izborom odabrane su sorte koje bi u skladu sa optimalnim zemljištnim i klimatskim uslovima mogle da razviju svoj maksimalni potencija. U vinogradu se nalaze, od belih sorti – Sauvignon blanc, Pinot blanc, Pinot Grigio i Chardonnay, a od crnih – Merlot, Cabernet franc i Frankovka. U okviru vinograda nalazi se i 6 ha Cabernet Sauvignon-a, što je, smatraju iz vinarije, njihova budućnost.
Vinarija zadovoljava visoke međunarodne standarde kvaliteta i zdravstvene ispravnosti hrane. U sklopu vinarije nalazi se filter za vodu kapaciteta 30.000 l na dan, dupli čiler za održavanje temperature i vlažnosti vazduha, a pod vinarije je monolitan, što obezbeđuje visok nivo higijene. U proizvodnji vina koristi isključivo grožđe iz sopstvenih zasada. Za primarnu preradu koristi se oprema francuskog proizvođača Vislin Bucher, fermentacija belih i roze vina odvija se u inox tankovima, a crvena vina fermentišu u drvenim vinifikatorima marke Seguin Moreau. Ceo sistem je kompjuterski umrežen što podrazumeva konstantnu kontrolu. Kapacitet Vinarije je 600.000 l.
Posetiocima nije dozvoljen pristup u barrique salu površine 1.500m2, u kojoj deset senzora neprestano regulišu temperaturu, vlažnost vazduha, nivo CO2. U njoj se nalaze barrique burad od francuskog i američkog hrasta, i koriste se samo za dva punjenja nakon čega se, da bi zadržali buke, mirise i arome, menjaju, odnosno vraćaju u Seguin Moreau, i u njima odležavaju viski, konjak i vinjak, a vinarija kupuje novu. Jedino belo vino koje odležava u bačvi veličine 2.500 l, je Chardonnay.
Degustaciona sala sa lusterima od Murano stakla, umetničkim slikama i predmetima, prima do 50 gostiju. Za one koji za vreme degustraciji žele da sede, koristi se klub sala kapaciteta 60 mesta. Tu je i muzejski deo u kojem je napravljen presek između najmodernije proizvodnje i prese iz 1923. mesingane i drvene slavine, eksponata koji se danas retko mogu videti. Čuvena arhiva vina čuva sva crvena vina proizvedena u vinariji od 2008. godine.
Najnoviji deo vinarije je restoranski deo sa 300 sedećih mesta i galerijom u kojoj je smeštena biblioteka, koja nije dostupna posetiocima. Tu se nalazi i podijum za ples i pogodna je za organizaciju svadbi i raznih proslava.
Nedaleko od Vinarije nalazi se Salaš „Zvonko Bogdan“, takođe zatvorenog tipa, i svojevrsan je muzej tamošnjeg načina života s kraja XIX i početka XX veka. U okviru salaša nalazi se restoran sa tradicionalnim specijalitetima, koji prima od 15 do 30 gostiju, osim u vreme rođendanskog slavlja Vinarije, kada se u dvorištu okupi i do 1.500 gostiju, što je bio slučaj prošle godine. Trenutno se radi na proširenju kapaciteta salaša, pa će do kraja godine, kada se planira okončanje radova, moći da primi do 80 posetilaca.
Tatjana Altuhov je na kraju podsetila na etikete vina iz vinarije „Zvonko Bogdan“, svrstane u tri linije. Classic line čine tri etikete: 8 tamburaša, Život teče i Rose; Premium line: Sauvignon blanc, Pinot blanc, Chardonnay, Rose Sec i Cuvée No.1 i dve nove etikete iz Icon line: Icon Campana Albus (Sauvignon koji odležava osam meseci u bariquee bretu)) i Icon Campana Rubimus (50% Merlot i 50% Cabernet franc i 15 meseci odležava u barrique buretu) i to su vina koja se po svemu izdvajaju od svih drugih vina u vinariji, objašnjava Tatjana Altuhov napominjući da vinarija „Zvonko Bogdan“ ima odličnu saradnju sa svim turističkim agencijama domaćim i stranim, da su moguće i individualne posete, ali uz poštovanje kućnog reda, gde je svaku posetu potrebno najaviti, da bi domaćini svakom gostu mogli da posvete dužnu pažnju. I ova virtualna poseta vinariji pokazala je ne samo autentičnost ove vinske priče nego i ekskluzivnost.
- S obzirom da smo racionalizovali prisustvo na tržištu, zadovoljni smo kako smo prihvaćeni od strane drugih vinarija. Svi smo svesni da nas posmatraju kroz brend velikog umetnika Zvonka Bogdana, a naša obaveza je da budemo dostojni tog imena u svakom segmentu našeg rada – izjavila je Tatjana Altuhov.