Živan Kasapski iz Rivice je proizvođač grožđa i vina. U posedu ima dva hektara vinograda sa 70% sorti crnog grožđa (Cabernet Sauvignon) i 30% belog (Chardonnay i Malvazija). Ove godine izlagao je svoja vina na XV Danima vina u Rivici, manifestaciji koju smatra već ustaljenom i kvalitetnom, koja doprinosi boljitku svim proizvođačima u mestu, a i posetiocima, koji svake godine imaju privlegiju da piju sve bolja vina. Pre nego što je ova manifestacija zaživela, gospodin Kasapski kaže da je bio važan kvantitet, a ne, kao danas kvalitet vina koje proizvedu vinari u Rivici, mestu u zapadnom delu iriške opštine, u kojem živi nešto više od 600 stanovnika. Potrošačima se veli, istančao ukus pa prepoznaju kada vina nisu odgovarajućeg kvaliteta i vinari moraju da se trude da zadovolje njihova nepca, u čemu su svake godine sve bolji.

- To znači da svake godine unapređujemo proizvodnju i idemo sa što manjim prinosom i što jačim i boljem kvalitetom – ističe naš sagovornik i nastavlja: - Moj otac ima 87 godina i oduvek smo posedovali vinograde. To nisu bili vinogradi sa internacionalnim sortama, već nekim stonim i nešto cuboka, nekoliko sorti koji smo dobili uz Muskat Hamburg i Kardinal, i od toga se pravilo vino. Moj otac kaže: -Kad bi imao grožđa kao ti, napravio bi jednu pozamašnu količinu vina. Ja na znatno većoj površini proizvodim nešto veću količinu vina nego što je on u svoje vreme, tako da ga nisam poslušao, ali zato je moje vino neuporedivo boljeg kvaliteta. O tome govore priznanja, medalje, zlatne i eventuelno srebrne, ali kada dobijem srebrnu naježim se, i nije mi dobro. Uvek se trudimo da budemo naj, naj.
Naš domaćin kaže da su Fruška gora i centar opštine Irig epicentar turizma. Tu je top destinacija Vrdnik, a onda i ostale MZ koje su u sastavu opštine Irig. Samo stanovništvo dosta se promenilo poslednjih godina, dobrim delom i zahvaljujući Danima vina, edukovalo se trudeći se da usvoji neka pravila koja turistička odredišta treba da imaju. Danas je svaka ulica asfaltirana, postavljena je ulična rasveta, kanali ispred kuća pročišćeni, a travnjaci uređeni. Izgrađeni su prateći objekati koji čine jedno mesto poželjnim za svakag putnika namernika, odnosno turistu koji dolazi samoinicijativno ili preko TO. U Rivici je 2013. godine izgrađen Dom kulture kakav ni veće opštine nemaju. Klimatizovana sala može da primi 500 gostiju, a kuhinja, sanitarni čvor i svi prateći elementi ispunjavaju sve standarde. Dom kulture ne koristi samo MZ, već se izdaje za slavlja, proslave punoletstva, svadbe, rođendane, na žalost, najviše za daće i sahrane. U Rivici se godišnje organizuju dve kulturno-privredno-turističke manifestacije: Dani vina i Dani bostana. Meštani prednost daju ovoj drugoj, jer je uglavnom od prodaje bostana za vreme stare Jugoslavije izgrađeno selo. Dani vina i istorija malih podruma su nešto novijeg datuma. Gospodin Kasapski priča:
- Posle NOB-a mali vinari su svi bili ukinuti. Primat je dat kombinatima kao što su „Vino Župa“, „Džervin“, Podrum „Palić“, „Vršački vinogradi“, PTK „Irig“ itd, da bi tek 2000. godine otvorena mogućnost za vraćanje korenima njene proizvodnje. A na Fruškoj gori je vinove loze oduvek bilo. U III veku na Glavici iznad sela Šuljam car M.A. Probus je obnovio zasade koje je Domicijan (I vek) zabranio u provincijama, da bi ojačao italsku poljoprivredu, ili zato što su vojnici mnogo pili vina i nisu bili uspešni u osvajanjima i bitkama, kako već. I danas u svakom fruškogorskom selu, kada otvorite kapiju dvorišta prvo naiđete na podrumska vrata. Uglavnom su se proizvodila vina za kuću, prijatelje i goste. Retko za prodaju. Tokom poslednjih godina u Rivici je nastao jedan broj ozbiljnih vinara, koji su se nametnuli kvalitetom svojih vina, a ne količinama. To smo mi, „mali“ vinari, koji radimo isključivo na kvalitetu da sa svakim gostom, turistom, prijateljem, slučajnim prolaznikom možemo da podelimo radost koju samo vino zna da donese.
Živan Kasapski smatra privilegijom što je rođen na ovim prostorima, da ume da proizvede dobro vino i da nesebično svoja iskustva prenese drugima. Osnov da bi neko vino bilo dobro potiče iz vinograda, koji mora da rađa zdravo grožđe. Ali, da bi vino bilo „pravo“, da se pije ne samo mlado, već da može i da odleži, moralo se pribeći sadnji internacionalnih sorti koje imaju potencijala za stvaranje nečega prepoznatljivog, a opet, usled specifičnog klimata, specifičnog.
On kaže da sve više sazreva ideja, koja će u skoroj budućnosti morati biti ostvarena, a to je angažovanje stručnjaka, enologa, koji bi kroz konstantan nadzor mogao da „sačuva“ kvalitet vina i za godinu-dve, i da trentno vinari, Rivičani nemaju to znanje i potencijal da to urade sami. Taj potez bi ujedinio sve vinare iz ovog mesta, i zajedničkim nastupom sa dovoljnim količinama dao mogućnost da se iskoristi brend vinskog mesta Rivica.
Osim vina domaćini ove opštine mogu turistima da ponude proizvode iz slanih, slatkih programa, sveža jaja, prerađevine od mleka, mesa... Formirani su i brendovi, poput: kozjeg sira „Gorski“ u Jasku, kompanije „Atos Fructum“ u Maloj Remeti, jabučnjaka Ratka Svilara, Rudno agrar i Al Dahra u Irigu.. To su destinacije, koje uz kongresni i lovni turizam, otvaraju mogućnost za sve popularniji agro i ruralni turizam. U Irigu su i dve prestižne vinarije „Kovačević“ i „Mačkov podrum“ a u okolini osam srednjovekovnih manastira. Da neko obiđe sve to nije dovovljan dan, ni vikend, potrebno je bar nedelju dana, smatra gospodin Kasapski, koji i sam doprinosi razvoju turizma svog mesta i ovog kraja. Naime, njegova Etno kuća sa vinskim podrumom može da primi 30 gostiju. U njegovu kuću gost je dobrodošao u svako doba dana. Može da degustira vino i rakiju uz sremačke đakonije. Raritet su kolači spravljeni od starih recepata: salčići, kolači na kukuruzovini, uštipci, krofne sa džemom koji se proizvodi u domaćinstvu... Raritet je i zbirka narodnih nošnji koje goste mogu prošetati kroz vreme, ali i kupiti. Po želji krojačica će im sašiti narodnu nošnju baš po njihovoj meri. Samo treba odabrati pravu.