Udruženje organskih proizvođača „Organski sad - Novi Sad“ na Mitinom salašu u Čeneju, u nedelju, 17. aprila, organizovao je manifestaciju prodajno-izložbenog karaktera pod nazivom Dan organskih farmi. Predsednica udruženja, gospođa Nada Letić, i sama se bavi organskom proizvodnjom, a prva akcija ove vrste održana je upravo na njenom posedu, na salašu Letić, takođe na Čeneju. Procenjujući ovaj događaj izrazila je svoje zadovoljstvo ponudom, kao i posetom.
- Mnogo posetilaca, izlagača i proizvođača, radionice, predavanja, domaća hrana..., je deo naše namere da se uključi selo, da podstaknemo nove proizvođače, da ljudi koji dođu sa strane, kupci organskih proizvoda, vide na kakvom to zemljištu, gde i kako raste ono što kupuju, i kako izgleda jedno pravo seosko domaćinstvo. Jer i ovaj salaš, čiji ambijent u potpunosti odgovara ovoj svrsi, nije napravljen kao klasičan, već da se dođe natenane, da se ruča, zabavi sa domaćinima, životinjama. Ovom manifestacijom smo želeli da ostvarimo odnos proizvođač - kupac i mislim da smo u tome uspeli - uverena je gospođa Nada Letić.
Dugoročni cilj ovog Udruženja je proširenje organske proizvodne, jer je potražnja mnogo veća nego proizvodnja. Mada predstavnici Ministarstva poljoprivrede često pričaju o nekakvom izvozu organskih proizvoda, trenutno proizvođači ne uspevaju da podmire ni domaće tržište. Svedoci smo da se organska proizvodnja ima sve više pristalica, sve više proizvođača koji proizvode po principima organske proizvodnje, da saradnja između kupaca i proizvođača ide u dobrom pravcu, ali organski proizvođač se ne postaje preko noći. Naša sagovornica kaže da organskim proizvođačima nedostaje da država odobri nabavku sredstava za zaštitu bilja, prehranu i seme iz inostranstva, materijal koji se tamo koristi u organskoj proizvodnji, jer sada ne postoji odluka o tome da to može da se ostvari. Mada npr. u Austriji postoji par kuća koje se bave isključivo proizvodnjom organskog semena, naši proizvođači to ne mogu da unesu u zemlju. Dragocena bi im bila i veća finansijska pomoć u vidu subvencija, jer u organskoj proizvodnji kada propadne jedna kultura, nema popravke.
Organska proizvodnja je zahtevna i traži sve vreme proizvođača. Ove godine, i kada su po kalendaru mogli da se odmaraju, vremenski uslovi im to nisu dozvolili, a intenzivne aktivnosti u plastenicima proleće su dočekali sa punim pijačnim tezgama. Organski proizvođači su od prošle godine od JKP „Tržnica“ dobili svoju ulicu na Ribljoj pijaci i osam tezgi, te potrošači već znaju gde da potraže zdravstveno bezbedne poljoprivredne proizvode. Svakog petka, subote i nedelje u ovoj ulici formiraju se redovi, jer Novosađani dobro znaju razliku ukusa, mirisa i kvaliteta organskih proizvoda u odnosu na sve druge. Rodna godina je započela sa rotkicama, početkom maja dospevaju kupus, šargarepa, cvekla, tikvice, početkom juna, grašak, paradajz, parika, plavi patlidžan, polovinom juna boranija... Blaga zima će verovatno za posledicu imati i najezdu insekata, pa na to treba obratiti posebnu pažnju, ističe gospođa Letić.
Organski proizvođači se u velikoj meri oslanjaju na struku i nauku, ali svaka godina je drugačija. Prošla je bila hladna i krompir je sejan u maju, a ove godine početkom marta, tako da je prilagođavanje vremenskim uslovima posebno složen proces.
Manifestacija Dan organskih farmi po mišljenju gospođe Letić trebalo bi da se održava bar tromesečno. Ovoga puta finansijsku podršku dao je Grad Novi Sad, a pošto su utisci njihovih predstavnika bili izuzetno pozitivni postoji nada da podrška neće izostati ni svaki naredni put, pogotovo što je u skladu sa prirodnim da se organski proizvodi kupuju u ovakvom ambijentu, kakav je bio na Mitinom salašu na Čeneju.
