Polako se sumiraju rezultati 17. Futoške kupusijade, održane 28. i 29. oktobra u živopisnom mestu kraj Novog Sada, duge i zanimljive istorije. Ovaj prostor je naseljavan od najstarijih vremena, a u XIII veku na teritoriji Futoga nalazio se feudalni posed i pristanište. Tokom XIV i XV veka ovde se nalazilo veliko trgovište i odvijala se razmena tropskog voća, tekstila i kože, što je podsticalo razvoj poljoprivrde. Kasnije je proglašen za vašarsko mesto. Futoški vašar, održavan do kraja XVIII veka, bio jedan od najvećih u Evropi. Sredinom XV veka Futog je proglašen gradom pod imenom – OPIDUM, a prva zvanična škola počela je sa radom 1707. godine.

Nije slučajno što je na ovom prostoru započeta uporna, gandijevska borba utemeljena na realnim osnovama i zdravim principima očuvanja i negovanja tradicije Futoškog kupusa. Grupa entuzijasta i ljudi koji nasleđe svojih predaka smatraju svojom obavezom, čak svetim činom koji im je ostavljen u amanet, osnovala je Udruženje proizvođača i prerađivača Futoški sveži i Futoški kiseli kupus „Futoški kupus“. Na početku je trebalo uspostaviti proizvodnju i plasman proizvedenog, da bi, zvanično pre sedamnaest godina, organizovana prva Futoška kupusijada, danas prestižna manifestacija u kojoj učestvuje cela varoš, koju posećuju gosti iz cele Srbije. Smatra se da je ovogodišnju Kupusijadu posetilo oko 50.000 ljudi.
Prvi put ove godine čast da otvori manifestaciju pripala je jednom ambasadoru – NJ. E. ambasadoru Belorusije u Srbiji, gospodinu Vladimiru Čuševu.
I ove godine Kupusijadu je svojim prisustvom podržao gospodin Bjađo Karano (Biagio Carrano), predsednik Udruženja „Slow Food“ u Beogradu, i aktivno učestvovao u radu tribine posvećene tradicionalnoj proizvodnji poljoprivrednih proizvoda.
Upravo su sve zvanice za tribinu, na kojoj je i ove godine okupljena elita stručne i naučne misli, vredni proizvođači, političari, rekle da je bio do sada najbolje organizovana. Spoj struke i nauke, negovan od prvog dana, jedan je od razloga pozicioniranja Futoškog kupusa kao nacionalnog brenda.
Mesto nacionalnog lidera Udruženje „Futoški kupus“ drugu godinu zaredom pokazuje okupljanjem drugih proizviđača kroz Savez proizvođača tradicionalnih proizvoda „Original Srbija“. Tako su se na manifestaciji predstavili svi značajniji proizvođači proizvoda sa oznakom geografskog porekla iz Srbije. Promovišući svoj rad na ovoj svojevrsnoj izložbi najreprezentativnijih ukusa iz Srbije, proizvođači su imali priliku da se upoznaju sa potrošačima, da razmene kontakte i na najlepši način pokažu šta to Srbija može da ponudi svetu.
Goran Puača, predsednik Udruženja „Futoški kupus“ nikada ne zaboravlja da istakne važnost prisustva dece, od najmlađeg uzrasta do omladinaca.
- Dan pred centralni događaj u potpunosti je posvećen mladima. Raduje nas što ih je svake godine uključeno sve više, a to je ulaganje u buduće promotere Futoškog kupusa. Od malena oni rade i grade naš brend da ne zamre. Oni i kao članovi folklornih i pevačkih grupa pokazuju da umeju da čuvaju i kulturnu tradciju svih onih naroda koji su dolazili u ovo mesto kroz vekove, a na našu radost, i danas dolaze više nego što iz njega odu – rekao je gospodin Puača.
Dva dana po uspešno završenoj manifestaciji, gospodin Goran Puača je ispred Udruženja „Futoški kupus“, za sve ono što je urađeno na sertifikaciji i zaštiti geogragskog porekla ove povrtarske kulture, i energiji, upornosti i istrajnosti njenih članova iskazanoj u tom procesu, na Konferenciji „Konkurentnost i održivi razvoj KOR 2016“ koju je organizovao BS Informativni centar iz Novog Sada, primio sertifikati "Lider konkurentnosti".
Nema sumnje da je ovo priznanje otišlo na pravu adresu.