Sa vinograda (danas povišine 17ha), smeštenih na obodu Deliblatske peščare, najveće u Evropi, na potezu nekadašnjih vinograda Marije Terezije, 2011. godine, Dragan Jovanović iz Banatskog Karlovca, krenuo je na vlastiti vinski put. Svoju ljubav prema vinu, vrlo brzo preneo je i na svoje potomke, pa tako danas, u ovoj mladoj porodičnoj vinariji, vredno radi i dogovorom donosi odluke, šest njenih članova, prosečne starosti 40 godina.
Vinarija Galot iz Banatskog Karlovca, imala je, kao i uvek gde god da se pojavi, zapažen nastup i na Novembar Wine Fest-u, prvom profesionalnom međunarodnom festivalu vina održanom 4. i 5. novembra u hotelu Zira u Beogradu, koji je okupio 70 renomiranih vinarija sa ciljem jačanja poslovnih veza, produbljivanja saradnje, upoznavanja sa vinskom publikom.
David Jovanović, predstavnik vinarije Galot na NWF-u, je objasnio da dolazi iz regiona u kojem se pretežno proizvode bela vina, pa su se vinskoj publici predstavili vinima: Chardonnay (aromatično suvo vino, žućkasto-zelenkaste boje, sa zlatnim odsjajem, voćno-cvetnog mirisa, sa aromama tropskog voća i domininatnog cvetnog ukusa i svežina), Sauvognon (suvo vino, žućkasto-zelenkaste boje, prijatnih herbalnih aroma, sveže pokošene trave i citrusnih nota, koje na nepcu ostavljaju svežinu, aromatičnost i mineralni karakter), Pinot Grigio (puno i zaokruženo suvo vino, svetlo žute boje sa dobrim odsjajem, svežeg i laganog mirisa, voćno-cvetnih nota). kao i jednom posebnom kupažom: Balerina (lepršavo i sveže polusuvo vino žućkasto-zelene boje, nastalo kupažom Traminca i Tamjanike, izraženog voćno-cvetnog mirisa, prijatnog i osvežavajućeg ukusa, sa prijatnim kiselinama), ali i Lavirint Rosse-om (lagano i lepršavo suvo vino, bistro roze boje, voćno-cvetnog mirisa, srednje punog tela, aromatično u ustima, prijatnih kiselina), kao i Chardonnay i Cabernet u raznim varijantama.
Na ovom festivalu premijerno je predstavljeno penušavo vino Gala, novina vinarije Galot, rađena tradicionalnom metodom od 100% Chardonnay-a. U časopisu Vino&Fino (mart 2016), naš poznati vinski novinar i somelijer Igor Luković o njemu je napisao sledeće:
- Natočite čašu hladnim Gala penušavcem i produžite svoj aperitiv na celo prepodne, dok čekate ručak. A on miriše čisto i sveže kao zelena pijaca u proleće. Dakle, savršeni aperitiv, vino proizvedeno tradicionalnom metodom, ali beskrajno hrskavo, sa obiljem očuvanih primarnih aroma. Idealno za svaki dan, ceo dan i bolje nego bilo koji Prosecco koji se prodaje u Srbiji. Povodom ovog javnog predstavlanja Gale, gospodin David Jovanović kaže:
- Penušavo vina Gala rađeno je tradcionalnom charmat metodom u tankovima. To je specifično penušavo vino koje je dobilo dosta pozitivnih kritika što nas raduje i ispunilo je naš cilj podržavanja kvaliteta. Prvi smo u Srbiji koji smo to uradili ne samo charmat metodom, već smo posebno za proizvodnju ovog vina izdvojili jedan vinograd Chardonnay-a, koje se od same rezidbe redukuje za proizvodnju ovog vina. Zato i ne čudi što smo dobili jedan kvalitetan penušavac koji će vrlo brzo naći svoje mesto na tržištu, jer nema slavlja, obeležavanja značajnih datuma, bez njega. Za razliku od preskupih šampanjaca, postigli smo dobar odnos kvaliteta i cene, i učinili ga prisutpačnim svakom ljubitelju vina - kaže gospodin David Jovanović, dajući tako odgovor na pitanje njihovog prisustva na NWF-u.
Njihova želja je, da uz prezentaciju svojih vina i upoznavanje sa potrošačima, doprinesu približavanju kupaca i proizvođača, a u cilju zauzimanja adekvatne pozicije srpskih vina na domaćem tržištu.
