Na otvaranju 49. Međunarodnog sajma turizma, održanom nedavno u Novom Sadu, predstavljeni su vinski viteški redovi iz Srbije, Slovenije, Mađarske i Rumunije. Kažu da se lepše, pompeznije otvaranje ovakve sajamske manifestacije ne pamti, i da su tome zaslužni ceremonijalan nastup vitezova obučenih u svoje raskošne i atraktivne odore.
Velika je zasluga, pre svega Tursitičke organizacije Vojvodine, koja je po prvi put u istoriji vitezova vina Srbije okupila ovako veliki broj predstavnika iz zemlje, ali i ukazala gostoprimstvo viteškim redovima iz regiona, jer, kako kaže gospodin Slavko Bjeković, predsednik Saveza vinskih viteških redova Srbije – VINO NE POZNAJE GRANICE.
Ova smotra je imala nekoliko ciljeva: da na jednom mestu okupi sve vinske viteške redove Srbije; da vinskim vitezovima da značaj koji zaslužuju i da skrenu pažnju na svoje delovanje, svoju misiju; kao i da se približe široj publici, da ih ljudi upoznaju i razumeju njihove aktivnosti.
Utisak koji su ostavili na sve prisutne bio je spektakularan, a 72 viteza iz osam redova iz Srbije, uz predstavnike iz Mađarske, Slovenije i Rumunije, defileom sajamskim halama, izazvali su zadovoljstvo i ne malo iznenađenje posetilaca. Za sledeću godinu, gospodin Bjeković obećava još masovnije okupljanje, i dolazak, osim predstavnika ovogodišnjih Saveza i predstavnike Saveza vinskih redova iz Grčke i Hrvatske.
- Naša prisutnost na vinskim manifestacijama, sajmovima vina, berbama i sl. je uobičajena, ali pošto smo u manjem broju ne izazivamo toliku pozornost. Osim toga, nas zovu kada treba nešto upotpuniti, nadomestiti, a na LORIST-u smo bili centalna tema i mogli smo da se bavimo sobom. Ovo je bila sjajna prilika da se vinski viteški redovi Srbije pojave, predstave široj publici. Imali smo predstavnike 80% vinskih redova Srbije, što je veliki uspeh. Privukli smo veliku pažnju kako prisutnih tako i medija, što je dobro. Suština je da se o vinskim redovima priča širi u javnosti, da se skreće pažnja na naše delovanje posvećeno promociji „pića nad pićima“, „Božanskom piću“ i širenje vinske kulture na ovim prostorima. Vitezovi vina su nezaobilazna podrška svake značajnije manifestacije u promociji jedne privredne grane u koju i država poslednjih godina značajno ulaže. Mi obnavljamo tradiciju Srbije kao vinske zemlje i podsećamo da su ti koreni prilično duboki. Poslednju deceniju i kada je reć o kvalitetu vina, obnavljanju vinograda u krajevima gde su spletom različitih okolnosti zamrli, otvaranju novih vinskih podruma, napravljen je značajan skok u kojem zaslugu imaju i vinski viteški redovi. Mi želimo da kanališemo vinsku priču na put kvaliteta. Srbija u tom pogledu ima i svoje posebnosti, na čemu vinski redovi institiraju - objasnio je gospodin Bjeković.
On je takođe istakao da su vinski vitezovi elitni predstavnici vinske kulture, čiji je zadatak da upoznaju publiku sa dobim (kvalitetnim) vinima, na ih upute u tajne uživanja u njemu, uz umereno konzumiranje. Jer, vinska kultura je deo opšte kulture. Vinova loza je pratilac civilizacije, pa tamo gde počinje istorija, susrećemo i vinovu lozu.Tamo gde se uzgaja vinova loza, tu je i viši stepen kulture i razvoja društva. Jedan od prioritetnih delovanja Saveza je da izdigne vino na pijedestal, da zauzme mesto koje mu priprada i u tradiciji, i u kulturi, i sve više ekonomiji.
- Mi u našim sredinama imamo svoje aktivnosti kao što su posete vinarijama, pružanje pomoći proizvođačima u promociji i prodaji vina, nastojimo da se po srpskim restoranima piju lokalna vina. Srećom, imamo sve bolji kvalitet vina pa mislim da smo na dobrom putu - kaže gospodin Bjeković i dodaje da je glavna stvar u toj „Božanskoj kapljici“ ipak druženje. Vino spaja ljude jer vino ne zna za granice. Družeći se sa vinom ljudi zaboravljaju i na politiku i na veru. Udruženja se po pravilu ne bave ni politikom, ni religijom... U svoje redove regrutuju ljude otvorenog srca, one koji vole vino na različite načine, neki da u njemu uživaju, drugi da ga proizvode, a ni jedan način ne isključuje drugi. Vino prepoznaju kao piće koje pruža i duhovna i telesna zadovoljstva, ruši barijere, širi ljubav među ljudima, i otvara mogućnost za neka trajna, duboka prijateljstva.
Fotografija: Nikola Stojanović
