• Prethodna
• 1 of 4
• Sledeća

Polako, temeljno, vrhunski - koraci su kojim je krenula najmlađa vinarija iz Vršačkog vinogorja „Soul Wine“, koja se već na ovogodišnjem BeoWine-u okitila Zlatnom medaljom u kategoriji belih vina za Pinot Blanc 2016. Prva berba prva zlatna medalja. Zoran Spasojević, direktor vinarije objašnjava da je cilj svih zaposlenih u vinariji da pažljivim odabirom sorti, posvećenim radom „vina za dušu“ nađu svoje mesto na tržištu Srbije.

Vinogradi u vlasništvu vinarije su deo Vršačkih vinograda na padinama Vršačkog brega. Na tri hektara zastupljene su sorte Pinot Noir, Muscat Ottonel, Rizling i Frankovka od kojih se proizvode četiri bela (Muscat Ottonel, Pinot Blanc, Rizling-Poeta, Chardonnay), jedno roze vino (Pinot Noir), i dva crvena vina (Red Soul-Frankovka i Cabernet Sauvignon). Vinarija „Soul Wine“ je registrovana 2016. godine i nalazi se na tri kilometra od centra grada, na pola puta ka manastiru Mesić. Vinarija, koja se prostire na 75 ari, još nije spremna za doček turista, ali u skorije vreme pored podruma, planirana je izgradnja modernog restorana, te sadnja vinove loze koja će okruživati nekolicinu saletli, u kojima će gosti u potpunosti moći da se prepuste uživanju u vinu i hrani sa pogledom na Vršačku kulu. U narednom periodu planirano je i podizanje smeštajnih kapaciteta kako bi se zaokružila ponuda zahtevnih vinskih turista, posebno onih iz inostranstva.
- Najbolja kombinacija je da tamo gde gosti piju vino, probaju hranu, ostanu da spavaju, jer Vršac je zanimljiv grad, a mi želimo da im omogućimo da ga što bolje upoznaju - potvrđuje gospodin Spasojević i nastaljva: - Paralelno sa razvojem proizvodnog dela vinarije, u narednih godinu-dve planiramo da završimo kompletan objekat kako bi upotpunili turističku ponudu Vršca, jer su ovaj grad i okolina zanimljiva turistička destinacija, posebno turistima iz Beograda i Temišvara, za posete vinskim podrumima i degustacijama. On dodaje da iako je Pinot Blac njihov favorit, koji ih je na najlepši način predstavio sajamskoj publici, i ostala vina, mada nisu data na ocenjivanje, zavređuju pažnju. Po njegovom mišljenju, ali i tražnji vinoljubaca, zanimljiv je i Chardonnay i posebno dve sorte apostrofirane u južnom Banatu, Muscat Ottonel i Frankovka. - Raritet ove vinarije što nemamo rinfuzna pakovanja već samo buteljke 0,75l, strategija koju ćemo negovati s obzirom da imamo kvalitetnu opremu kako za proizvodnju vina tako i za preradu grožđa. Trenutna produkcija je nešto preko 20.000 boca, a kapacitet podruma je 50-60 hiljada boca, ali mi smo na početku. Nećemo žuriti da popunimo kapacitete. Radićemo polako, da bi zadržali kvalitet i kako bi zauzeli što bolju poziciju na tržištu - kaže naš sagovornik. Vinarija je drugu godinu nastupala na prestižnom BeoWine - Sajmu vina, a vinski hedonisti moći će da degustiraju njihova vina na predstojećem vršačkom „Vinofestu“ koji se održava 16. i 17. marta u hotelu Srbija, kao i na drugim većim manifestacijama u zemlji.