Thu01152026

Poslednja izmena:02:05:06 PM

Back REPORTAŽE PREDSTAVLJAMO Malo se trujemo u odnosu na to kako se ponašamo

Malo se trujemo u odnosu na to kako se ponašamo

  • PDF

Ekološko društvo „Medvednik“ ima dugu tradiciju učešća na sajmovima i raznim događajima, samostalno i u okviru Turističke organizacije Valjevo. Saradnja sa TO Valjevo proizišla je iz činjenice da je primarna uloga društva kako edukacija, tako i razvoj gljivarskog turizma. ED „Medvednik“ koristi sve prilike da promoviše svoje aktivnosti, a 40. februarski Sajam turizma u Beogradu bio je mesto promocije 3.„Dana gljiva i lekovitog bilja“, koji će od 29. juna do 01. jula, za razliku od prethodna dva susreta, biti održan na Divčibarama.

Razlog promene lokacije je trasiranje gljivarske staze na Divčibarama, vodećoj turističkoj destinaciji valjevskog kraja. Razlog što je staza na Divčibarama, a ne na Medvedniku ili nekoj drugoj valjevskoj planini, su učenici koji koji u okviru rekreativne nastave u velikom broju borave upravo na Divčibarama. Razmišljalo se da je ovo način da im se ponudi jedan nov sadržaj, da se preko fotografija gljiva i kratkog opisa, na informativnim tablama koje će pratiti stazu, upoznaju sa svetom gljiva i zavole ga. Tako će Divčibare osim obeleženih pešačkih i biciklističkih staza moći da se pohvali i gljivarskom stazom. - Očekujemo veliki broj gostiju, pre svega članove gljivarskih društava uključenih u Mikolološko-gljivarski savez Srbije i predstavnike udruženja gljivara iz Italije, Grčke, Hrvatske i Slovenije. U Hotelu „Divčibare“, domaćina manifestacije, biće organizovana predavanja naučnika i agronoma Romana Božca, jednog od najvećih autoriteta u području gljivarstva na Balkanu. Drugog dana manifestacije, 30. juna, predvideli smo svečano otvaranje gljivarske staze, posle čega će uslediti gasto deo i svi ljubitelji i poznavaoci gljiva moći će da prikažu svoje kulinarske veštine. Ovo neće biti takmičenje u kotlićarenju, već prezentacija jela na bazi gljiva. A da li će to biti namaz, rižoto, čorba, gulaš, sasvim je sve jedno. U saradnji sa Kulinarskom federacijom Srbije, preko MGSS, obezbedićemo kompetentno ocenjiavanje uz sugestije o načinu pipreme i mogućoj „popravci“ izloženih jela - saopštio je gospodin Mihailo Birčanin, predsednik ED „Medvednik“. Promocija valjevskih planina kroz razvoj gljivarskog turizma, sa ciljem podizanja opšte gljivarske kulture, kao i kreiranje gotovih proizvoda, delicija od gljiva, a ne puko pokazivanje bogatstva ovim prirodnim resursom kojim Srbija obiluje, osnovna je preokupacija ED „Medvednik“. Društvo u svom kalendaru beleži bogat program aktivnosti tokom cele godine, usmerenih ka povećavanju znanja o gljivama, a u cilju sprečavanja trovanja.
- Malo se trujemo u odnosu na to kako se ponašamo! - kaže predsednik, navodeći primer ostalih zemalja u kojima je zabranjen slobodan ulazak u šumu i branje gljiva, ustaljene prakse u Srbiji. - Mi, članovi MGSS pokušavamo da dođemo do jedinstvenog modela, da kroz edukaciju razvijemo svest ljudi da branje gljiva od strane onih koji gljive ne poznaju dovoljno nije bezbedno, da je time ugrožen ne jedan čovek, već mnogo više ako se priprema neko jelo. Zato nijednom seoskom domaćinstvu nećemo preporučiti da samostalno gljivari, nego da se uključi u najbliže gljivarsko društvo koje će pomoći u svakom segmentu: od branja do serviranja - objašnjava gospodin Birčanin.
EU„Medvednik“ sarađuje sa velikim brojem valjevskih društava, udruženja, institucija. Jedna od njih je Ekonomska škola „Valjevo“, smer kuvar, i osim predavanja na temu gljiva, u školskom restoranu daju sugestije i recepte za jela sa gljivama ili od gljiva, pa i arbitriraju kada je priprema ovih jela u pitanju. Za uzvrat, povodom različitih prigodi, mladi kuvari raznim specijalitetima pomažu promociju ED „Medvednik“. Saradnja je uspostavljena i sa Lovačkim udruženjem „Braća Nedić“, Ekološkom društvom „Gradac“, grupom istraživača „Ishrana u prirodi“, i osim razmene znanja, zajednički nastupaju na manifestacijama. Društvo ima dobru saradnju sa osnovnim školama i na nivou edukacije i priređivanjem izložbi gljiva. Poslednja predavanja na temu „Značaj gljiva u ekosistemu“ održana su u OŠ “Ilija Birčanin” u mestu Stave i OŠ "Milovan Glišić", Valjevska Kamenica.
 

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com