U subotu 03. novembra u Futogu će biti održana tradicionalna XIX „Futoška kupusijada“ upotpunosti posvećena jedinstvenoj biljci – Futoškom kupusu, koja produžava svoje trajanje zahvaljujući grupi entuzijasta koja je odlučno krenula u nejednostavnu borbu za njegov opstanak. Futožani pozivaju goste da uz pesmu i igru, degustiraju specijaliteta od kupusa, slatkog, kiselog, svdbarskog, ličkog, bosanskog, podvarka, sarmica, sarmi i sarmetina, do raznih kupus salata i pita od kupusa, prošetaju duž Glavne ulice i posete štandove sa domaćim i tradicionalnim proizvodima, da provedu jedan lep i zabavan dan.
Manifestacija „Futoška kupusijada“ je promocija projekta Futoški kupus - brend Srbije, i njegove uloge u ekonomskom i kulturom razvoju ovog mesta nadomak Novg Sada. Svake godine ova je mesto na kojem se predstavljaju privredni i turistički subjekti, lokalni običaji i sve to kroz pripremu 1.000 jela od Futoškog kupusa, kvalitetne autohtone sorte sa oznakom geografskog porekla. Prvog dana manifestacije, 02. novembra, biće održana tzv. „Mala kupusijada“, u kojoj će učestvovati deca predškolskog i školskog uzrasta. U subotu, 03. novembra program će početi takmičenjem u kuvanju jela od kupusa. Organizatori tekmičarskim timovima obezbeđuju mesto i potrebne količine kupusa: za one koji se opredele da kuvaju u kotliće 5 do 10 kg, onima u oraniji 30, 40 i više. Sve ostale sastojke, meso, začine, kao i sudove, takmičari donose sami. Potrebno je da se ekipe prijave, najkasnije 24 časa pre početka takmičenja i to na telefon MZ u Futogu: 021/895-077. Očekuje se kao i prošle godine učešće oko 50 takmičarskih timova. Ove godine čak četiri restorana biće aktivno uključeno u program manifestacije sa svojim specijalitetima od kupusa.
U okviru Kupusijade biće održani IX „Susreti proizvođača tradicionalnih proizvoda Srbije“, izložba pod nazivom „Riznica ukusa“ sa proizvodima mapiranim projektom "Terra Madre Srbije" Slow Food pokreta. Poslednjih godina Kupusijada je i mesto sećanja na dugu tradiciju Futoškog vašara, gde su se kroz vekove susretale različite kulture. Dok je svake godine za kulturno-zabavni program na centralnoj bini zadužen KC „Mladost“, za stručni deo zaduženi su članovi Udruženja „Futoški kupus“. Zamenik predsednika Udruženja „Futoški kupus”, gospodin Miroljub Janković, saopštio je da će stručni deo biti održan u prostorijama restorana „Marina“ sa početkom u 11:00 časova. Biće organizovana tribina na temu ugroženosti Futoškog kupusa od raznih patogena; biće reči o fenomenu uticaja klimatskih promena na prinos ove biljke, koji unazad nekoliko godina jako varira a proizvođači nemaju objašnjenje zašto je to tako. O tom problemu svoje mišljenje daće stručnjaci iz oblasti zaštite bilja i dr., kao i savete kako da uz saradnju sa naučnim krugovima proizvođači poboljšaju stanje na terenu. Udurženje „Futoški kupus“ predstaviće i rezultate jednoipogodišnjeg projekta rađenog u saradnji sa Institutom za ratarstvo i povrtarstvo na Rimskim Šančevima, prijateljima i nekolicinom mladih stručnjaka, koji bi trebalo konkretno da pomognu neposrednim proizvođačima. - Važnost ovog skupa je nemerljiva - kaže gospodin Janković i sam proizvođač ove autohtone sorte, i nastavlja: - Prošle godine je prinos bio mnogo veći nego godinu dana ranije, ove, mnogo manji nego prošle. To je ono što nas zabrinjava jer ne znamo šta se dešava. S druge strane svake godine se povećava broj članova u Udruženju koji se bave proizvodnjom Futoškog kupusa. Shodno tome povećava se broj parcela. Od ukupne proizvodnje kupusa u Futogu, 30-35% je Futoški kupus i cilj Udruženja je da okupi sve one koji rade taj proizvod da bi mogli jednostavnije i na bolji način da delujemo kako prema javnosti i tržištu, tako i prema našim cenjenim potrošačima. Jer, dok god ima onih koji nisu u našem sistemu dovodimo u sumnju da li je Futoški ili neki drugi. Organizatori manifestacije su: MZ Futog, Kulturni centar „Mladost“, Udruženje „Futoški kupus“ i Poljoprivredna škola sa domom učenika Futog. Pokrovitelj manifestacije je Grad Novi Sad.
