Wed07082020

Poslednja izmena:10:37:18 AM

Back HRANA I PIĆE VINO Vinarija Boierescu: Ukusi Fruške gore i Negotinske krajine u jednoj boci

Vinarija Boierescu: Ukusi Fruške gore i Negotinske krajine u jednoj boci

  • PDF
  • Prethodna
  • 1 of 2
  • Sledeća

Vinarija Boierescu (Bojeresku) je mlada porodična vinarija u selu Dušanovac, desetak kilometara udaljena od Negotina, na potezu Boierescu, po kome je i dobila ime. Registrovana je 2017-te kada su dospela i prva vina. Zasadi Italijskog i Rajnskog Rizlinga, Tamjanike, Chardonnay-a, od belih i Crnog Burgundca i Cabernet-a od crnih sorti grožđa, prostiru se na tri hektara.

Od njih su za sada, na tržištu prisutna tri vina: LUNA (kupaža Italijanskog i Rajnskog Rizlinga), FLAMINGO (Burgundac) i Rose VENUS (od stonih sorti). Kapacitet vinskog podruma je 50.000 litara. Tih količina vinarija još nema, ali su njeni vlasnici, bračni par Nada i Cvetko Stanković sa sinom Aleksandrom, namerni da prošire površine vinograda i da se ozbiljnije posvete proizvodnji vina. Ove godine Stankovići su pokrenuli i destileriju i proizveli rakiju od dunje, jabuke i šljive.
- Rakiju od dunje uvek stavljam na prvo mesto jer smo počeli od malog zasada starih sorti dunja, onih koje se stavljaju na oramane tokom zime, da zamiriše soba. Kažem dunja, a zapravo se radi o leskovačkoj dunji i vranjskom dunjcu, koji se zbog oprašivanja sade zajedno, najbolje u vinogradarskim područjima - objašnjava gospođa Nada Stanković. Nada Stanković je po vokaciji učiteljica, živela je u Čereviću (Fruška gora), poslednjih sedam godina u Negotinu. Uz svesrdnu podršku supruga, od imanja je napravila salaš, po uzoru na Vojvođanski, u kojem se polako priprema i degustaciona sala, prostor za razvoj vinskog turizma. Od vinskih etiketa, Rose - VENUS, slatkasto, pitko vino najbrže je našlo put do publike. Vole ga žene, a kupuju najviše muškarci za poklon svojim damama. A tu je i dunjevača, najomiljenija među ženama, sa voćnim ukusom dunje i naglašenom mirisnom komponentom, koja sva čula poziva na uživanje. Nije teško zaključiti da ova porodična vinarija više „naginje“ ženama, zbog ukusa njene vlasnice, koja je i kreator etiketa, pa su zato listom tako vesele. Ovo porodično imanje - salaš, Stankovići su kupili pre pet godina. Prvobitna zamisao je bila da to bude mesto druženja sa prijateljima, ali počelo se sa uzgojem životinja, izgrađen je ribnjak, a imanje prevedeno u vinograd. Planova za dalji razvoj ima napretek, neki su u toku realizacije, drugi čekaju svoj red. Ipak, kako se čini, u svakom slučaju će vinski deo da prevlada. A šta će se desiti u spoju dva vinogorja, Fruškogorskog i Negotinskog, i dva čoveka koji nose vinske gene nekoliko generacija svojih predaka, možemo samo da pretpostavimo. Vinarija Boierescu je partner na projektu „Biseri Dunava i Đerdapa“ pokrenutom od strane Udruženja građana „Biseri Istočne Srbije“ i podršku Ministarstva trgovine, turizma i telekomunikacija Republike Srbije. Učešće u ovom kompleksnom i zanimljivom projektu, koji ima za cilj prezentaciju turističkog potencijala Donjeg Podunavlja, kao i bogatstva istočne Srbije u zemlji i inostranstvu, učiniće da Vinarija Boierescu vrlo brzo postane omiljena među gostima i vindžijama, što zbog kvaliteta koji nudi, što zbog harizme ljudi koji je s velikom ljubavlju grade.


 

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar