Sat10242020

Poslednja izmena:10:58:48 AM

Back HRANA I PIĆE VINO Predstavljamo sjajnu porodicu Moscarda iz Vodnjana i Vinariju Babos

Predstavljamo sjajnu porodicu Moscarda iz Vodnjana i Vinariju Babos

  • PDF
  • Prethodna
  • 1 of 10
  • Sledeća

            Vinarija „Vina Babos“ Lorelle Moscarda iz Vodnjana, Istra, utemeljena je pre dvadesetak godina na porodičnoj tradiciji proizvodnje vina dužoj od sto godina. Osnivači Lorella i njen suprug Gugliermo već duže vreme imaju podršku svojih sinova, Luce koje od početka radi u vinariji i Mattea, koji je završio studije enologije u Udinama.

            Ime vinarije preuzeto je od antičkog imena za deo Vodnjana gde se nalazi podrum vinarije, ovenčane visokim priznanjima i prestižnim nagradama za vina iz linije BABOS. Vinarija „Babos“ poznata je po Malvaziji Babos, Muskat Prestige te kupaži Marana od Merlot-a i Cabernet Sauvignon-a, i po poznatom vodnjanskom Passitu Vin de rosa. U Vinariji „Vina Babos“ se proizvodi i penušavac, čiji su kvalitet prepoznali stručnjaci i ljubitelji vina. Osim vinima, porodica Moscarda bavi se i proizvodnjom maslinovog ulja. Poseduje 1.000 stabala maslina od kojih, u zavisnosti od godine, dobija od 1.000 do 1.500 litara maslinovog ulja. Vinarija „Vina Babos“ se nalazi na Vinskoj cesti Istre, kao i na Cesti maslinovog ulja Istre. Iako proizvodnja rakije nije primarna proizvodnja, ova porodica će vas rado ugostiti i sa domaćim rakijom iz svoje ponude.
            Vinarija „Vina Babos“ je mala vinarija sa vinogradima od pet hektara, i nešto novih zasada, sa prosečnom godišnjom produkcijom od 20.000 buteljki. Gospođa Moscarda s ponosom ističe da je vinarija poznata po proizvodnji kvalitetnih vina, a ne po količinama, ali da će, pošto su došle nove snage, apliciranjem na konkursima, doći do izvesnog proširenja. - Nagrade znače puno, ali je značajnija porodica koja funkcioniše i koja nastavlja taj rad. Najveće priznanje je što imam dva sina koja će ovo nastaviti. Sinovi već uveliko rade u vinariji i od kada su preuzeli veliki deo posla, na tržištu su se pojavila dva nova proizvoda. Prvi smo u Istri koji smo proizveli penušavac od stopostotne istarske Malvazije, sa kojim smo proslavili 20-godišnjicu postojanja, kao proizvod koji je tendenciozno napravljen za tu priliku - kazala je naša sagovornica.
            Ponosna na generaciju koja nastavlja započeto, takođe ističe značaj udruživanja jer po njenom mišljenju, udruga, u kojoj je jedno vreme bila i predsednica i žena od koje je počela era ženskih preduzetnika, daje mnogo korisnih informacija oko zaštite vinove loze ili maslenika (maslinjaka), marketinga, kroz prisustvovanja na sajmovima, dok oko plasmana i nekih drugih stvari svaki proizvođač mora sam da se pobrine.
            Takođe na ruku ide i sve razvijenija turistička ponuda istarskog zaleđa. Priseća se da je od pre deset godina turistička slika istarskog zaleđa naglo počela da se menja i da je turistička privreda učinila da i deo Istre koji se ne naslanja na more, bude turistički atraktivan.
            - Istra je mala regija sa jako puno turista. Ako imaš kvalitetan proizvod, ničega ne treba da se bojiš. Praksa je da našim gostima preporučujemo druge vinarije, jer zašto ne bi probali i nešto drugo? Jer Malvazija Vinarije „Babos“ je drugačija od susedove. Nekome može više odgovarati jedna, drugome druga. Zato uglavnom svi sarađujemo, vinari sa vinarima, sa izdavačima apartmana, proizvođačima sira, pršute, jer nam je cilj dovesti goste da se upoznaju sa našim proizvodima. Dobro funkcioniše i saradnja sa Turističkom zajednicom Istarske županije, koja objedinjuje sve vrste turizma na ovom području i u zavisnosti od dužine boravka, turistima preporučuje plan obilaska destinacije na dnevnom nivou tokom celog njihovog boravka. Radi se mnogo i na povezivanju primorja i zaleđa Istre, pa gosti koji pre podne provedu na moru, posle podne mogu da posete nešto iz široke ponuda zaleđa - objasnila je gospođa Lorella Moscarda.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar