Fri10302020

Poslednja izmena:10:58:48 AM

Back HRANA I PIĆE VINO Manifestacija sa stilom - II Novosadski salon vina

Manifestacija sa stilom - II Novosadski salon vina

  • PDF
  • Prethodna
  • 1 of 10
  • Sledeća

            Sa ambicijom da na jednom mestu okupi najbolje na domaćem tržištu i ponudi vrhunsku platformu za degustaciju vina iz najrenomiranijih vinarija Srbije i regiona, u Hotelu „Park“ je 12. i 13. aprila održan drugi Novosadski salon vina. Ovoj prestižnoj vinskoj predstavi kumovalo je prisustvo velikog broja kvalitetnih vinarija, bogat program radionica i masterklasova sa značajnim imenima iz sveta vina. Premijere, kako one koje se odnose na nove vinarije, tako i na nova vina iz afirmisanih vinskih kuća, a koja još uvek nisu izašla na tržište, bila su prava poslastica za posetioce.

            Novosadski salon vina je već u svojoj drugoj godini, pored dva u Beogradu, postao najveći vinski događaj u zemlji – istakao je Zlatko Živanić, jedan od organizatora Salona i direktor prodaje u Vinariji „Deurić“. – Prisustvo 91 izlagača, među kojima najznačajnijih vinarija iz cele Srbije, ali i Crne Gore, Makedonije, Italije, Bosne i Hercegovine, Mađarske, sa preko 500 etiketa, te desetak odabranih proizvođača vrhunskih rakija, pružili su mogućnost posetiocima da se upoznaju sa trenutno najboljom ponudom vina i jakih alkoholnih pića iz ovog dela sveta.
            Visoko postavljena lestvica na prvom izdanju Novosadskog salona vina ove godine je obogaćena brojem učesnika i pratećim programom. Prepoznavši kvalitet ponuđenog, Salon je tokom dva dana bio prepun onih koji su iskoristili tu privileguju, a za organizatore prijatno iznenađenje je bilo interesovanje publike za prateće programe, predavanja, degustacije i pre svega radionice sa zanimljivim vinima, temama i iskusnim predavačima, za koje se tražilo mesto više.
            - Za Novosađane je ovo nažalost jedina prilika gde se može degustirati vina najznačajnijih vinarija kao i destilerija iz Srbije koje su izašle sa svim svojim perjanicama. Ima i nekoliko premijera, zanimljivih ne samo ljubiteljima vina već i restauraterima. Prateći program organizovan je za sve ljubitelje vina, ali pre svega za one koji se bave vinom, somelijere, menadžere, vlasnike restorana, što se opet obzirom na popunjenost (35 ljudi po radionici), pokazuju da je prepoznat njihov kvalititet – objasnio je gospodin Živanić dodavši da je Novosadski salon vina postao stecište vinskih stručnjaka, vinara, somelijera, trgovaca vinom, uvoznika i izvoznika, ali i istinskih ljubitelja vina. Na ovom mestu se formiraju trendovi, pomeraju granice, predstavljaju noviteti, susreću lokalna vinska scena i svetski priznati stručnjaci.
            Ovakve manifestacije pomogle su da vina iz Srbije budu vidljiva i na evropskoj pa i na svetskoj sceni. Po rečima našeg sagovornika, Srpska vina snažno grabe napred, a najplastičniji pokazatelj toj tezi su neutalne zemlje, koje imaju veću potrošnju od proizvodnje, gde je zaobiđena čitava konkurencija u regionu. U Crnoj Gori i Bosni i Hercegovini npr. vina iz Srbije pre 10 godina nisu bila prisutna, a danas su dominantna na tim tržištima, ispred vina iz Hrvatske, Slovenije, Bugarske, Rumunije itd. O kvalitetu vina govore i brojne nagrade sa najznačajnijih svetskih vinskih ocenjivanja Decanter u Londonu, Beču, Minhenu..., pokazuju da su vina iz naše zemlje sve ozbiljnija, da idu uzlaznom linijom i da se jednako nosimo sa svim najboljim vinarijama sveta.
            Gospodin Živanić takođe poručuje da je budućnost vina iz Srbije u autohntonim sortama: - Samo sa sopstveni sortama jedna zemlja može da se pozicionira u vinskom svetu i napravi ozbiljnu distancu u odnosu na konkurenciju. Nažalost, mi još uvek nemamo dovoljno površina pod vinogradima i potrebno je mnogo veći broj vinograda i vinarija, ali sa akcentom na Tamjanici, Probusu, Prokupcu i njima sličnim sortama.
Naš sagovornik nije zaobišao ni pomoć države ovom sektoru, od zakupa zemljišta preko podizanja vinograda, stubova, žice, do pomaganja oko kupovine opreme, mašina... Vinari bi trebalo samo redovno da prate konkurse i budu spremni da dostave odgovarajuću dokumentaciju.
            Sve pohvale organizatorima. Udruženju Wine Identity, magazinu Vino & Fino, kao i Udruženju somelijera Vojvodine na sjajnoj fešti koja je i ovoga puta pokazala kako se odnosi prema vinu i njegovim kreatorima, njegovim ljubiteljima i poznavaocima.

Više fotografija na: https://www.facebook.com/topserbia/media_set?set=a.2606549216025222&type=3

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar