Sat09262020

Poslednja izmena:09:21:27 PM

Back HRANA I PIĆE HRANA Begečka šargarepa proširila paletu najkvalitetnijih srpskih proizvoda

Begečka šargarepa proširila paletu najkvalitetnijih srpskih proizvoda

  • PDF
  • Prethodna
  • 1 of 2
  • Sledeća

            OZZ „Begečki povrtari“ Begeč osnovana je avgusta 1997., a 20 godina kasnije postala je vlasnik proizvoda sa geografskim poreklom. Pored „Futoškog kupusa“ i „Fruškogorskog lipovog meda“, „Begečka šargarepa" je treći proizvod na teritoriji novosadske opštine sa zaštićenim geografskim poreklom, u čemu su Grad Novi Sad i Gradska uprava za privredu imali ogromnu ulogu i na ovaj način podržali  povrtarsku, odnosno poljoprivrednu proizvodnju.

            Direktor OZZ „Begečki povrtari" iz Begeča, gospodin Goran Zec, ističe da su zadrugari jedini proizvođači šargarepe u Srbiji koji su zaštitili geografsko poreklo svog proizvoda. Nosilac prava intelektualne svojine je ZZ „Begečki povrtari“ koja svake godine sertifikuje od 15 do 18 proizvođača. Zbirno, oni na površini od 500 - 600 ha, na godišnjem nivou proizvedu 25 - 30.000 tona šargarepe, od čega je 195 tona sa zaštićenim geografskim poreklom. Najveći proizvođač je Janko Medveđ, koji ovu povrtarsku kulturu uzgaja na 120 do 140 ha, a njegovim stopama su krenuli i ostali, kao npr. predsednik Upravog odbora ZZ, Marko Čanić.
            - Oni, koje mi nazivamo manjim proizvođačima, imaju proizvodnju na 50 jutara, i to sve pod sistemom „kap po kap“, koji do pre samo dve godne nismo imali - objašnjava gospodin Zec. On ističe da su zadrugari mimo uobičajene prakse, prvo ostvarili zavidnu proizvodnju ne samo na prostorima Vojvodine i Srbije već Balkana i Evrope. Da su se prvo dokazali na tržištu, a sertifikaciju i zaštitu geografskog porekla „Begečke šargarepe“ započeli kada su osetili potrebu da budu zaštićeni na tržištu.
            Takođe podvlači značaj prisustva ovog brenda na domaćem tržištu, koji je iznivelisao uvoz šargarepe u Srbiju, i to u kritičnom periodu tokom tri meseca: od sredine aprila do polovine jula, tokom kojih je uvoz šargarepe bio 100%, dok je u ostalim mesecima bio delimičan:
            - Našom proizvodnjom smo eliminisali uvoz šargarepe, ne samo u ovim mesecima, već uopšte. Uvoz, ako ga ima, prisutan je u tragovima, i to zbog niže cene, a ne kvaliteta samog proizvoda, nemerljivim sa našom, domaćom šargarepom. Postigli smo to, da u tim kritičnim mesecima šargarepu čak i izvozimo. ZZ od ukupne proizvodnje izvozi od 70 do 80% ukupne proizvodnje.
            Kada je reč o kvalitetu, naš sagovornik ističe, da se geografska zaštita „Begečke šargarepe“ odnosi na geografsko područje uzgoja, miniklimat i zemljište, i specifične karakteristike, kao što je ukus,  miris, boja i procenat šećera u šargarepi. Sortiment i hibrid ne podležu zaštiti.
            - Proizvodimo konzumne sorte koje na ovom peskovitom terenu, teritoriji Begeča, delu futoškog i gložanskog atara, i čelarevskog uz Dunav, daju najbolji kvalitet ne samo u Srbiji nego i šire. Dolazili su kod nas stručne ekskurzije holandskih proizvođača šargarepe da otkriju na koji način postižemo taj domaći ukus, miris, boju... Došli su do zaključka da se ovde proizvodnja odvija na nezagađenom zemljištu koje je glavni „krivac“ za vrhunski kvalitet proizvoda - objašnjava gospodin Zec, i dodaje da zadrugari, proizvođači šargarepe potvrđuju da se ove proizvodnje može živeti. I ne samo to. Oni su ostvarili zavidnu proizvodnju u evropskim razmerama. Po njegovim rečima potrebno je proizvesti određene količine kvalitetnog proizvoda, pa onda nema problema ni sa plasmanom. Ističe otvorenost  za nove kooperante, ali i za saradnju sa novim ino tržištima.
            Od prošle godine ZZ „Begečki povrtari“ su članica Asocijacije proizvođača tradicionalnih proizvoda Srbije „Original Srbija“, značajnog u oblikovanju prepoznatljivosti proizvoda vrhunskog kvaliteta, sa zaštitom geografskog porekla.
            Ove godine „Begečki povrtari“ su predstavili svoj proizvod i u Hali VI na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu, među jedanaest članica, vlasnika zaštićenih proizvoda iz cele Srbije.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Komentari  

 
0 #1 Djuka 17-05-2019 21:12
Sve pohvale, pre svega G-dinu Goranu Zecu na dvadesetogodišnjem trudu i svim ljudima u zadruzi na ovolikom uspehu i pre svega zaštiti geografskog porekla našeg proizvoda. Želim Vam uspeh i dalje u čega ne sumljam na čelu sa G-dino Zecom.
Citiraj
 

Dodaj komentar