Prof. dr Viktor Nedović sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu, predsedavajući i član Organizacionog i Naučnog odbora 6. Centralnoevropskog kongresa o hrani (6th CEFood Kongress) koji se od 23. do 26. maja 2012. godine održava u Novom Sadu, jedan je od najzaslužnijih za dobijanje organizacije ovako značajnog događaja. Kako je dobijen i koliko je dugo pripreman ovaj kongres? O tome i nekim drugim pitanjima razgovarali smo sa prof. dr Viktorom Nedovićem.
-Mi smo aplikaciju podneli još pre četiri godine, i tada, 2008. godine, na jednom od kongresa koji se održavao u Cavtatu, Hrvatska, je doneta odluka da za 4. godine, jer je za 2010. već bio isplanirana Bratislava, kongres bude održan u Srbiji. Ovakva vrsta kongresa koja okupljava veliki broj istraživača što inostranih što naših, zahteva izuzetno dobru organizaciju i dugotrajne pripreme, pogotovo što prevazilazi obim svih prethodnih po broju učesnika, odnosno radova.
Centralno-evropski kongres hrane (CEFood) će biti održan u Novom Sadu, od 23. do 26. maja 2012. godine u hotelu Park. Pred ovaj izuzetno značajni skup, rekli bismo, svetskog kalibra, koji se organizuje svake dve godine, a ovaj u glavnom gradu Vojvodine je šesti po redu, i njegovom značaju, razgovarali smo sa profesorkom dr Jovankom Lević, direktoricom Instituta za prehrambene tehnologije u Novom Sadu – FINS. Ljubazno se odazvala na naš poziv za razgovor iako smo nju i njenu ekipu veče uoči početka kongresa, prekinuli u poslednjim pripremama tehničke prirode, pred akreditaciju gostiju koji su već uveliko pristizali.
Prisustvo Austrije, zemlje-partnera, izložbe poljoprivredne mehanizacije, prehrambene industrije, organske proizvodnje, Nacionalna izložba stoke i Veče šampiona obeležili su 79. međunarodni poljoprivredni sajam, koji je od 12-18 maja održan na Novosadskom sajmu. Sajam je ove godine posetilo 270.000 ljudi, što je nešto manje nego prethodne godine, a glavni razlog za to je vrlo loše vreme, kiša, koja je padala punih pet dana. Posetioci su se najviše interesovali za izložbu hrane i poljoprivredne mehanizacije, ali izložbu stoke. Sajam je ove godine posetilo oko 50 privrednih i državnih delegacija, a najbrojnije delegacije bile su iz Tunisa, Alžira, Indije, Indonezije, Austrije, Hrvatske i Belorusije.
Svake godine, tokom nekoliko meseci, uoči početka svakog, pa i ovogodišnjeg Međunarodnog poljoprivrednog sajma u Novom Sadu, komisije za ocenjivanje kvaliteta proizvoda imaju pune ruke posla. Vrlo cenjena oznaka kvaliteta Novosadskog sajma, potom, služi kao dobra preporuka potrošačima pri kupoprodaji prehrambenih proizvioda. Upravo u tim komisijama, sede stručnjaci iz naših vodećih naučno-stručnih ustanova. Ovom prilikom, predstavljamo Institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, ili skraćeno – FINS, ime nastalo sklapanjem početnih reči skraćenog naziva „Food Institut Novi Sad“.
Komisija za priznanja “Najbolji u Agrobiznisu” Direkcije za ocenjivanje kvaliteta Novosadskog sajma na 79. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu, u sastavu: predsednik prof. dr Radovan Pejanović, Poljoprivredni fakultet, Novi Sad, član Siniša Lazić, podpredsednik Skupštine AP Vojvodina i sekretar Mr.Miroslav Plančak, Novosadski sajam A.D. je na osnovu pristiglih i pregledanih prijava, a na osnovu Pravilnika za nagradu “Najbolji u Agrobiznisu”, dodelila sledeća priznanja, Pehar Novosadskog sajma, firmama i pojedincima.
Najveća poljoprivredna izložba u regionu, 79. Međunarodni poljoprivredni sajam, na kojem do petka, 18. maja nastupa oko 1.500 kompanija, koje predstavljaju proizvode i usluge iz 58 zemalja sveta, svečano je otvorena u subotu, 12. maja u 10h uz prisustvo brojnih zvanica, posetilaca i medija. Prisutne je pozdravio direktor Novosadskog sajma Goran Vasić, koji je izrazio zadovoljstvo što je ova institucija uspela da u teškim vremenima za celokupnu svetsku privredu, organizuje jednu ovako posećenu manifestaciju.
„Srbija ne treba da se boji za sebe. Srbija ima hranu. Srbija mora da shvati da je poljoprivreda, proizvodnja hrane, ono što treba da prikaže evropskom tržištu. Kazaću vam jedan primer. Ne tako davno MK Group je preuzela Kompaniju Carnex i na jednom skupu, obratio mi se jedan kolega i rekao: „Da se upoznamo, mi smo sada konkurencija“. Ja sam mu odvratio: „Ne, mi nismo konkurencija. Pitanje da li će neko od nas biti sa 1% ili 2% učešće u nekom proizvodu na srpskom tržištu ne znači ništa.“
Na osnovu bilateralne saradnje Naučno-istraživačkog centra pri Geografskom institutu Anton Melik, Slovenačke akademije nauka i umetnosti iz Ljubljane i Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu, Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo, još tokom 2009. javila se ideja za ovim projektom. Od tada skoro punih godinu dana pripremana je aplikacija za projekat u okviru 2. poziva Transnacionalnog programa saradnje za Jugoistočnu Evropu (South East Europe – Transnational Cooperation Programme). Projekat SY_CULTour je počeo 01.03.2011. a završava se 28.02.2014. godine velikom Međunarodnom konferencijom u gradu Heraklionu na Grčkom ostrvu Krit, gde će biti predstavljeni krajnji rezultati i završni dokument projekta. U Srbiji pored PMF-a na projektu učestvuje kao partner Privredna komora Vojvodine, koja pomaže u identifikaciji lokalnih zainteresovanih strana i izradi gastronomskog vodiča.
Ekipa Gimnazije iz Bečeja nije krila svoje oduševljenje pobedom na takmičenju maturanata Vojvodine „FIMEK NAGRAĐUJE ZNANJE“ tradicionalno. Prvo su radost podelili njih troje, a potom i sa dvadesetak svojih drugarica, drugova i nastavnika u publici. Zanimljivo je da su trijumfovali više nego ubedljivo u prvom od tri polufinala, a i u finalnom nadmetanju sa ekipama iz Inđije i Sombora. U tom opštem metežu, sa brdom dobijenih nagrada i pregrštom emocija, bilo je teško doći do njih po intervju. Ipak, uz mnogo strpljenja, uspeli smo da dobijemo i izjavu za TopSrbija.
Ekipa Gimnazije iz Bečeja, pobednik je ovogodišnjeg jedinstvenog takmičenja za maturante Vojvodine „FIMEK nagrađuje znanje“ tradicionalno, koje je održano na Fakultetu za ekonomiju i inženjerski mendžment u Novom Sadu. Veliko finale održano u utorak, 24. aprila 2012. godine, proteklo je u izuzetnoj borbi maturanata iz Bečeja, članova ekipe Gimnazije iz Inđije i Srednje ekonomska škola iz Sombora. Maturanti su tokom finalnog takmičenja odgovarali na 30 pitanja iz oblasti opšte kulture i informisanosti, koje je proteklo u znaku Bečejaca. Oni su takođe, za neverovatnih 90 sekundi, rešili mozgalicu „Doris”, čiji je kreator mr Zdravko Živković, pomoćnik predsednika Vlade AP Vojvodine, 2009. godine od strane najprestižnijeg američkog časopisa „Games“, dobio nagradu za rekreativnu matematiku i logičke igre i ušao u antologiju najboljih mozgalica svih vremena po preporuci američke Fondacije G4G.
