Na adresu časopisa TOPSRBIJA-NAJBOLJE IZ SRBIJE (www.topsrbija.com), gospodin Darko Jakšić, Rukovodilac Grupe za vinogradarstvo i vinarstvo, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodprivrede, prosledio je prednacrte Pravilnika o unapređenju kvaliteta vina i rakije i Pravilnika o podsticanju unapređenja rasadničarstva, koji će uskoro biti doneti po osnovu Zakona o podsticajima u poljoprivredi i ruralnom razvoju („Sl. glasnik RS“, br. 10/2012), čije najbitnije izvode objavljujemo na stranicama našeg časopisa.
Vino
Đorđe Stajić: Vino entuzijazma ili priča o Udruženju Sveti Tifun iz Dolova
- 05 april 2013
Dolovo je selo severoistočno od Pančeva, izraslo na platou lesne zaravni, podeljene na više dolina - dolova, kao da se nalazi na zaravnjenim brežuljcima, čime se, po svom spoljnom izgledu izdvaja od ostalih sela ravnog Banata. Dolovo se proteže na sedam brežuljaka i ima tri crkvice. Na ulazu u selo, u kojem živi nešto manje od 7.000 što srpskog, što rumunskog stanovništva, nadvijaju se tri bela jasena, stara preko 300 godina.
Vinarija Burčel Todorov, prva stanica na fruškogorskom vinskom putu
- 02 april 2013
Ukoliko se već ovog leta odlučite da iz vreve grada krenete u obilazak malih, osenčenih i gostoljubivih fruškogorskih vinarija više vam nisu potrebne preporuke, saveti i vodiči. Vinski put kroz Frušku Goru je najzad ocrtan velikim i lepim turističkim putokazima, a za one koji imaju GPS uređaj u kolima obezbeđena je i takva vrsta moderne navigacije.
Hedonistička promocija vina Vinarije Vindulo
- 01 april 2013
Dr Laslo Dujmović, vlasnik Vinarije „Vindulo“, slovi za najboljeg zubara među vinarima i najboljeg vinara među zubarima na našem prodručju. U Temerinu, u bačkoj ravnici drznuo ne samo da zasadi vinograd, gde mu po nekima mesto nije, već i da zasadi novu generaciju hibrida vinove loze Instituta za vinogradarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu. Od sorti Petre, Morave, Bačke, Kosmopolite, Panonije, izrasla su vina Mirna Bačka, Panonija, Slatka Eva, koja su na mnogobrojnim domaćim, ali i međunarodnim takmičenjima ocenjena najvišim ocenama.
Vladan Nikolić: Ponosan sam na srpska vina
- 28 mart 2013
Dipl. inž. Vladan Nikolić je naš čovek, svetskog glasa. Savetnik je i enolog nekolicine vinarija, stručni konsultant i šef za zemlje Istočne Evrope prestižne kompanije “Lallemend”, kreator mnogih čuvenih i nagrađivanih visokokvalitetnih vina, zvanični enolog vodeće srpske vinarije, Podrum “Aleksandrović”.
Prof. dr Slobodan Jović: Globalne temperaturne promene stvaraju probleme vinarima
- 27 mart 2013
Profesora na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu, dr Slobodana Jovića, zatičemo 26. marta u prepodnevnim časovima u hali 8 Novosadskog sajma, gde u svojstvu predsednika vodi Komisiju za ocenjivanje kvaliteta vina na 80. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu, sa saradnicima, članovima: dr Snežanom Stanković, Viša poljoprivredna škola Prokuplje; doc. dr Vladimirom Puškašem, Tehnološki fakultet, Novi Sad; dipl. ing. Miodragom Kertesom, Enološka stanica Vršac, dipl. ing. Vladanom Nikolićem, Kruševac, urednikom časopisa „Svet vina“ Petrom Samardžijom i sekretaricom mr Bojanom Kalenjuk, Prirodno matematički fakultet, Novi Sad.
Vina Kovačević – vina za svet
- 06 mart 2013
Od 2001. godine, Vinarija „Kovačević“ iz Iriga, svoju tri generacije dugu tradiciju proizvodnje grožđa i vina, rešila je da podigne na jedan viši nivo. Odlučan da na tom putu istraje, Miroslav Kovačević, danas, alfa i omega ove vinske kuće, napravio je robnu marku i započeo ozbiljnu kampanju plasiranja svojih vina. I dok je količina proizvodnje na početku bila 10.000 litara, od 2003. godine, svake godine proizvodnja je rasla za 50%, te danas dostigla proizvodnju od 500.000 boca vina.
Prof. dr Slobodan Jović: Imamo pravo da branimo i štitimo svoju autentičnost
- 04 mart 2013
Vino traži lepu reč, da se kaže nešto lepo o njemu. Tako je jedan od najvećih autoriteta u oblasti vina i vinske kulture u Srbiji, boem i pesnik prof. dr Slobodan Jović, sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu, započeo druženje u „časnoj kući“ Vinarije „Miljević“ u Starim Ledincima. U domaćinstvu porodice „Miljević“ okupili su se prijatelji, vinoljupci i proizvođači vina, a među njima se našao i prof. Slobodan Jović, enolog, koji je, za dezert, doneo i neka „svoja“ vina. Prof. dr Slobodan Jović iza sebe ima 39 godina staža u vinarstvu, i sve te godine se radom, delom i pesmom trudio da vinska kultura oživi i zaživi na našim prostorima. Nešto se uradilo, a mnogo toga i nije.
Miroslav Kovačević: Irigu ću vratiti vinski sjaj
- 02 mart 2013
Irig je bio jedan od najvećih srednjovekovnih gradova u Sremu oko koga su podignuti manastiri: Staro i Novo Hopovo, Krušedol, Grgeteg, Vrdnička Ravanica, Velika i Mala Remeta, Beočin i Rakovac. Irižani su 1828. godine osnovali prvu biblioteku, među najstarijom u srpskom narodu, a 1. januara 1842. godine i Srpsku čitaonicu, stariju i od novosadkse i od beogradske. To je grad “slepačke akademije”, ali i Borislava Mihajlovića Mihiza. S kraja VIII i početkom XIX veka Irižani su uglavnom zanatlije i trgovci, i od 35 trgovaca, čak 33. trguje ribom, uprkos činjenici da Irig nema reku.
Darko Jakšić: Beogradski sajam vina u znaku rekorda i kvalitetnih srpskih vina
- 26 februar 2013
Četvrti Međunarodni sajam vina Beovajn (BEOWINE FAIR), održan od 21-24. februara 2013. Godine na Beogradskom sajmu, sa 140 izlagača iz 13 zemalja bio je do sada najmasivniji ikada održan festival vinarstva i vina u Srbiji. Tim povodom smo razgovarali sa Darkom Jakšićem, samostalnim savetnikom za vinogradarstvo i vinarstvo u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije, koji nam je u ekskluzivnom intevrjuu za TOPSRBIJU izneo utiske sa Sajma.