Ljubica Radan enolog i somelijer je svojevremeno sa par svojih kolega osnovala Asocijaciju somelijea, vinara i vinogradara, krećući se u pravcu podizanja vinske svesti i vinske kulture kod drugih. Sama je nastavila sa obukoma koje je započela na Poljoprivrednom fakultetu, ali usmerila se i specijalizovala upravo u proizvodnji vina kao enolog, što je njena prva i osnovna ljubav, i danas sarađuje sa nekim vinarijama iz Sremskih Karlovaca, Iloka.
Vino
Zvonko Bogdan, vinogradi, vinarija i vina u skladu sa imenom
- 14 decembar 2012
Nedavno je u beogradskom hotelu „Zira“ održan treći Blind Testing za izbor najboljih srpskih vina u 2012. godini, koje su ocenjivali ovdašnji vodeći vinski znalci, nakon što su prethodno čitaoci on line magazina Vino.rs odabrali 106 etiketa, a za finale taj
broj smanjili na 54. Sistem rada žiria je bilo probanje vina za koja ne znaju ko je proizvođač, jer su se ocenjivala vina dobijena isključivo u čaši, a ocenjivalo se vino u čaši za čašom, anonimno.
Darko Jakšić: Pravilnik o deklarisanju, obeležavanju i predstavljanju vina
- 10 decembar 2012
Pravilnik o deklarisanju i obeležavanju kao i predstavljanju vina i drugih proizvoda koji je krajem aprila izašao u Službenom glasniku, od 1. januara 2013. godine počinje sa primenom. Proizvođači su imali određen period da se pripreme za njegovo sprovođenje. Pravilnik donosi neke novine u odnosu stari Pravilnik o deklarisanju, pre svega u jasnom definisanju obaveznih podataka, kojih ima 10, odnosno jedanaest ako je u pitanju penušavo vino, još dva obavezna podatka za vina sa geografskim poreklom, koji definiše i neobavezne podatke koji proizvođači mogu, ali ne moraju da imaju.
Prof. dr Đorđe Paprić: Mišljenje i zablude u vinogradarstvu i vinarstvu
- 06 decembar 2012
Nikada nismo bili neka velesila u proizvodnji vina, ali nekada je bilo znatno više vinograda i više vina. Za razliku od nekada, kada smo gajili naše autohtone sorte, poslednjih godina smo skloniji nekim francuskin, nemačkim, priznatijim i u svetu poznatijim sortama, ali da li treba da idemo tim putem ili da razvijamo svoj sortiment i pravimo jedinstvena, srpska vina, bila su samo neka od pitanja na koja je pokušao da odgovori dr Đorđe Paprić, profesor na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu.
Maja Popović: Status je ponos Vinarije Bogunović
- 06 decembar 2012
Maja Popović enolog Vinarije „Bogunović“ iz Zemuna, od kada je 2005. godine diplomirala na Tehnološkom fakultetu u Beogradu, uključena je u primarnu proizvodnju prerade vina. Maja Popović, inficirana ljubavlju i posvećenosti „piću bogova“ od strane srpskog maga i „vinskog poete“, svog profesora Slobodana Jovića, pre svega deluje kao zadovoljna i ostvarena mlada žena. A kako ne bi bila, kada radi u vinariji koja joj dozvoljava da se profesionalno uzdigne i pokaže sav svoj talenat. Promovišući vina Vinarije „Bogunović“ ona voli da kaže: „Probajete naša vina i sve što ne valja, kažite mi, ja sam odgovorna“.
Prof. dr Nada Korać: Vinarstvo Srbije za korak ispred vinogradarstva
- 04 decembar 2012
Prof. dr Nada Korać, eminentni vinski znalac sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom sadu, imala je zapaženo predavanje na temu „Sorte vinove loze pogodne za gajenje u Potiskom vinogorju“ na manifestaciji Nova vina Potisja, održanoj u Žablju. Ono ne samo što je izazvalo izuzetno zanimanje četrdesetak zainteresovanih vinara i vinoljubaca, već je na kraju propraćeno velikim aplauzom. TOPSRBIJA je dobila eksluzivni intervju sa gospođom Korać na ovu temu.
Vinarija Biserno iz Čuruga, biser Potisja
- 03 decembar 2012
Jedina registrovana vinarija sa područja žabaljske opštine, “Biserno”, kao i prošle godine, dobila je na ovogodišnjoj, drugoj po redu manifestaciji “Nova vina Potisja” održanoj u petak, 30. novembra u prostorijama Lovačkog doma “Jelen” u Žablju, sve pohvale prisutnih posetilaca za svoja vina. Vinarija „Biserno“ iz Čuruga je ovom nagradom, koju dodeljuju vinoljupci, upotpunila niz mnogobrojnih priznanja osvojenih u proteklom periodu. Pomenimo samo ona sa Sajmu vina u Temerinu, sa Vinofesta u Vršcu, drugo mesto u kategoriji vina Rose, na 47. Svetskom kongresu evropskih vinskih vitezova “Sveti Georgije” održanom u Novom Sadu, početkom juna 2012. godine.
Zoran Keserović o Udruženje Naša vina: Zajednički širimo vinsku priču
- 29 novembar 2012
Tema razgovora sa prof. dr Zoranom Keserovićem, direktorom Departmana za voćarstvo, vinogradarstvo, hortikulturu i pejzažnu arhitekturu Poljoprivrednog fakulteta u Novom sadu, ovoga puta je rad Udruženja vinara Vojvodine „Naša vina“ koji se zaukava u dobrom pravcu i svaki dan ima sve više pristalica.
-Prvobitna ideja našeg Udruženja vinara Vojvodine je bila da se udružimo i da na taj način promovišemo i podstičemo razvoj vojvođanskog vinogradarstva, pogotovo vinarstva.
Intervju sa Udruženim vinarima Vojvodine
- 01 novembar 2012
Na promotivnom otvaranju Vinoteke Naša vina, Udruženja vinara Vojvodine, koje sačinjavaju pet vinarija - Departman za vinogradarstvo, voćarstvo i pejzažnu arhitekturu Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, Vinarija Mačkov podrum u Irigu, Vinarija Vindulo u Temerina, te Vinarija Vinum i Vinarija Đurđić u Sremskim Karlovcima,sjatio se veliki broj ljudi, vinoljubaca, znatiželjnika, novinara...Moj lični utisak je bio da je na premijeri bilo bar 500 ljudi, koji su cirkulisali sa čašama u ruci što u dve prostorije vinoteke, što u, za ovu namenu, lepom, diskretnom dvorištu, atipičnom za pasaže u novosadskoj Dunavskoj ulici, baš kao stvorenom za vinoljupce željne da na miru uživaju u Božanskom piću – vinu. Novinari, znatiželjni da dobiju odgovore na sva pitanja, pitali su obična, ali i provokativna pitanja.
Ovoren prvi Wine bar Naša vina u Novom Sadu
- 31 oktobar 2012
Vinoteka „Naša vina“ u Dunavskoj ulici broj 31 u Novom Sadu, otvorena je u utorak, 30. oktobra. Nemali novootvoreni prostor članova Udruženja vinara Vojvodine, koje čine Departman za vinogradarstvo, voćarstvo i pejzažnu arhitekturu Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, Vinarija Mačkov podrum u Irigu, Vinarija Vindulo u Temerina, te Vinarija Vinum i Vinarija Đurđić u Sremskim Karlovcima, bio je tesan da primi sve zainteresovane, obradovane otvaranjem jednog ovakvog prostora koji je nedostajao u vinskom gradu, naslonjenom na fruškogorske i vojvođanske vinograde, Novom Sadu.