Fri08142020

Poslednja izmena:10:31:27 AM

Hrana

Šarm srpske kuhinje

  • PDF

Prof. dr Dragan Tešanović            Mari Antuan Karem (1784 –1833) koji je nosio laskavu titulu „kralja kuvara i kuvar kraljeva”, jedan je od prvih međunarodno priznatih „slavnih šefova“ koji je napisao brojne kuvere od kojih je L'Art de la Cuisine Française postao besteler. Nadovezujući se na ovaj fenomen slavni Irac, Džorž Bernard Šo je konstatovao da „ništa nije zanimljivije za čitanje od dobrog kuvara“, jer dobar kuvar nije samo zbirka recepata, već kulturnog, istorijskog, običajnog identiteta jednog naroda ili jedne zemlje.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Pečeni sir sa slaninom - sir za koji se vredi pomučiti

  • PDF

Mr Milan Miletić i Elizabeta Berček            Da u Srbiji imamo proizvođače prehrambenih proizvoda visoke klase znamo, ali da isti dobijaju i najprestižnije nagrade u konkurenciji sa inostranim proizvođačima, ređi je slučaj. Novi talas mladih, obrazovanih privrednika ne samo da postiže vrhunski kvalitet finalnog proizvoda već su i sigurni da mogu da pariraju svim drugim koji im izađu na crtu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Poslastičarnica Vremeplov omiljeni izbor Novosađana

  • PDF

Poslastičarnica Vremeplov simbol grada            Poslastičarnica „Vremeplov“ dobitnik je najvišeg priznanja za kvalitet usluga Privredne komore Vojvodine „Kapija uspeha” za 2019. godinu, za značajan doprinos razvoju turističke destinacije i očuvanju tradicije.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Neven Jokić: Dry-aged tehnologija obrade junećeg mesa

  • PDF

Neven Jokić            Premium mesara Jokić predstavlja savremen koncept tradicionalne mesare osnovane 2004. godine u Jakovu, kod Beograda, jer je tržištu ponudila meso vrhunskog kvaliteta uz korišćenje naprednih tehnologija, i postala prepoznatljiv brend u zemlji i regionu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dejan Čavić: Tradicionalni ukusi na moderan način budućnost gastronomije

  • PDF

Dejan Čavić (prvi s leva) sa članovima KFS            Dejan Čavić, direktor Produkcijske kuće „ScoMediaSco“ doo, prisutan na kuvarskoj sceni od 2000. godine, pažnju šire javnosti stekao je 2006. pokretanjem serijala „Kuhinjica“, koja je napravila pomak na tržištu kulinarskih emisija. Do sada je snimljeno 15.000 recepata u raznim formatima, emitovanih od Slovenije do Makedonije na 90 televizija, od čega šest sa nacionalnom frekvencijom. Aktivan i na internet portalima i društvenim mrežama, koje zbirno sa YouTube kanalom ima oko dva miliona pratilaca.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dragana Damjanović: Medom i pčelinjim proizvodima do pristojnog života

  • PDF

Dragana Damjanović            Pored sira, pčelarstvo je najzastupljenija grana opštine Žabalj u kojoj poljoprivreda ima glavnu reč. Pčelarstvo „Vladisavljević“ sa tradicijom dužom od 50 godina i 200 košnica i Pčelarstvo „Ćirin“ sa 40 košnica iz Gospođinaca, Pčelarstvo „Radanov“, Pčelarstvo „Stojanović“, Pčelarstvo „Bogdanov“ iz Đurđeva, Pčelarstvo „Kostić“ iz Žablja, te Pčelarstvo „Ivkov“, Pčelarstvo „Stojadinović“, Pčelarstvo „Gvozdenac“, Pčelarstvo „Pinjić“ iz Čuruga, na inicijativu Turističke organizacije opštine Žabalj, proizvodnju meda i drugih pčelinjih proizvoda od pčela stavili su u funkciju turističke ponude ove opštine.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Za jela sa stilom chef-ovi biraju Wiberg začine i QimiQ

  • PDF

Zoran Stevanović            Najbolji se druže sa najboljima gradeći osnovu za postizanje vrhunskih rezultata. Kompanija MiSaCo d.o.o., zastupnik Wiberg začina i QimiQ pavlake, bila je jedan od sponzora jedanaestočlane juniorske reprezentacije kuvara Srbije, koja je svoje prvo učešće na 25. Kuvarskoj olimpijadi u Štutgartu - IKA 2020, krunisala bronzanom medaljom i četvrtim mestom u oštroj konkurenciji juniora iz celog sveta. Priprema za najprestižnije kuvarsko takmičenje dovela je do uspostavljanja saradnje između Kuvarske federacije Srbije (KFS), kao organizatora nastupa na IKA 2020, i kompanije MiSaCo d.o.o., koja je i finansijski i u začinima, pomogla mlade kuvare.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

GOMBIT - KFS, primer uspešne saradnje privrede i obrazovanja

  • PDF

Žarko Ilić, komercijalista u GOMBIT-u            Industrija mesa GOMBIT (www.gombit.rs) na tržištu je punih 25 godina i bavi se proizvodnjom, preradom mesa i prometom mesnih proizvoda. Godine 2009. sa otvaranjem novog proizvodnog pogona (Vojni put 270 a/2,, Zemun) unapređen je proces proizvodnje koji se odvija uz poštovanje svih zakonskih i tržišnih regulativa.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Zoran Mišković: Impresivni rezultati na Kuvarskoj olimpijadi u Štutgartu

  • PDF

Zoran Mišković            Upravni odbor Kulinarske federacije Srbije (KFS) za 25. Kulinarsku olimpijadu IKA 2020. u Štutgartu (Nemačka), održanu od 14 - 19. februara ove godine, na kojoj su postignuti impresivni rezultati: bronzana medalja u disciplini „Restoran nacije” i diploma za četvrto mesto u disciplini „IKA bife”, imenovao je članove takmičarskog tima: Zorana Miškovića, Mladena Pršića, Zdravka Gavrilovića, dr Bojanu Kalenjuk i Maju Banjac.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

ONI SU ČINILI NACIONALNI JUNIORSKI TIM NA KULINARSKOJ OLIMPIJADI IKA 2020

  • PDF

Bronzani juniorski kulinarski tim Srbije sa zlatnim sjajem            Ako se pitate ko je činio Nacionalni juniorski tim na kulinarskoj olimpijadi IKA 2020 u Stutgartu (Stutgart), i koji je sa sobom doneo bronzanu medalju, odgovor ćete naći u nastavku. Mladi, vredni i ambiciozni!!!

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com