Udruženje "Mladi za turizam" poziva sve zainteresovane na tradicionalni 8. Mesec edukacije "Okusi Srbiju", ovogodišnja tema je  "Gastronomija Srbije u funkciji turističkog proizvoda".

U Vodnjanu su od 16. do 18. studenoga 2018. godine održani 14. Dani mladog maslinovog ulja - međunarodna manifestacija koja okuplja najbolje proizvođače maslinovog ulja i na kojoj možete degustirati netom proizvedena mlada maslinova ulja uz široku paletu gastronomskih delicija, osluškujući njihove čarobne arome, mirise i okuse, a sve u organizaciji Grada Vodnjana-Dignano.

U sredu, 28. novembra u prostorijama BSC Informativnog centra za poslovnu standardizaciju i sertifikaciju Novi Sad, održan je HACCP Dan otvorenih vrata. Svrha ovog događaja je bila promocija značaja HACCP sistem administratora u procesu proizvodnje, prerade i distribucije prehrambenih proizvoda.

Dan otvorenih vrata u BSC Informativnom centru za poslovnu standardizaciju i sertifikaciju (Bulevar oslobođenja 81) u Novom Sadu, održan je za sve zainteresovane, u sredu, 28. novembra. Dr Jasna Mastilović, naučni savetnik Instituta za prehrambene tehnologije (FINS), govorila je na temu „Značaj sertifikacije osoblja za potrebe uvođenja sistema HACCP, odnosno HACCP administratora“.

Zamenik pokrajinskog sekretara za privredu i turizam, mr Pavle Počuč, prisustvovao je događaju pod nazivom - HACCP dan otvorenih vrata, koji je pod motom „Ljudi su najvažniji” održan u sredu 28. novembra, u organizaciji BSC - Informativnog centra za poslovnu standardizaciju i sertifikaciju (Bulevar oslobođenja 81/10), a u cilju promocije značaja HACCP sistem administratora u procesu proizvodnje, prerade i distribucije hrane.

Stalno me pitate kako ja pripremam gljive. Teško pitanje, jer ih pripremam na razne načine, zavisno od gljiva a i od toga šta mi se tog trenutka jede. Ali počnimo od početka.
Gljive prvo morate ubrati, a zatim biti 100% sigurni da ste ih pravilno determinisali ili odredili. Ali to nije tema ove priče. Juče su mi se jele jablanovače, a pogled u zamrzivač mi je rekao da ih prvo moram ubrati ako želim da ih jedem.

Svake godine Futoška kupusijada okuplja plejadu proizvođača najkvalitetnijih poljoprivrednih proizvoda iz Srbije. Tako je bilo i ove XIX Kupusijade, održane 02. i 03. novembra u Futogu kraj Novog Sada, kada se među 40-tak proizvođača našlo i osmoro članova Saveza proizvođača tradicionalnih proizvoda Srbije „Original Srbija“. Predsednik Saveza, gospodin Stevica Marković iz Brestovca, jedan od proizvođača srpskog brenda - Leskovački ajvar i član Udurženja „Leskovački ajvar“, kaže da će „Originalci“ već 05. i 06. novembra, u hotelu Crowne Plaza izlagati u okviru biznis događaja: Belgrade Food Show, koji ima za cilj predstavljanje viskokvalitetne hrane i pića, uz edukativne konferencije.

Na pitanje: Kako biti zdraviji, srećniji i zadovoljniji, pokušali su po osmi put da odgovore učesnici Multidisciplinarnog kongresa „Ishrana budućnosti“ sa međunarodnim učešćem, koji je 20. i 21. oktobra održan u Amfiteatru novosadskog SPENS-a. Organizaciju kongresa kao i prethodnih godina potpisuje Društvo za populacionu politiku „Breg“. Program kongresa „Ishrana budućnosti“ koncipiran u tri celine: panel diskusije na teme: „Šta jedete i šta vas jede?“, „Svesno roditeljstvo i njegovo uticaj na vaspitanje - tiha revolucija“ i „Ishrana budućnosti - zdrave granice“; sesije nauke budućnosti i tendencija/svedočenja; meditaciju i muzikoterapiju „Putovanje kroz hram duše“ Ševka Bajića, pokušao je da da odgovore i otvori nove mogućnosti zdravijeg i srećnijeg života.

Novosadski EU Info Point poziva sve zainteresovane na diskusiju povodom Svetskog dana hrane, na temu „Dobar, loš, zao - ko je ko među mastima i šećerima“, koja se održava u sredu 17. oktobra, od 11 do 13 časova, u njihovim prostorijama na Bulevaru Mihajla Pupina 17, a ulaz je besplatan.

Pojam mikro povrća je novijeg datuma i podrazumeva upotrebu povrća tek nešto razvijenijeg od klica, sličnije travki nego odrasloj biljki iste vrste. Iako im je seme isto, tajna je u načinu na koji se gaje. Prednost uzgoja mikro bilja, bilo da se radi o povrću, žitaricama, jestivom cveću, jeste prostor. I naša sagovornica, prvi proizvođač mikrobilja u Srbiji, Beograđanka Jana Mitrović, diplomirani ekonomista, sa osmogodišnjim stažom u toj branši, vlasnica brenda „Urbani farmeri“, pre dve godine sa svojim suprugom započela proizvodnju mikro bilja, i to u trpezariji stana na trećem spratu, uz motiv da se njihovo troje dece hrani zdravo. - Sasvim slučajno smo muž i ja, kao pobornici zdrave ishrane, počeli da naklijavamo klice zbog naše dece.