Thu07292021

Poslednja izmena:08:44:22 AM

Back HRANA I PIĆE

Hrana i piće

Gvozdeno vino Dušana Tatalovića

 Dušan Tatalović           Punih 15 godina tridesetogodišnji Dušan Tatalović kupinovim vinom osvaja srpsko tržište. Pre njega malo ko je u Srbiji pravio voćna vina, a ta ideja je krenula sa različitih strana i potvrđuje pravilo da ono čime se ovaj mladi čovek danas bavi, nikako nije slučajno. Model preduzetništva „pokupio“ je od oca, čija su struka bili sistemi za navodnjavanje, koji je posle jednog obavljenog posla od PD Zaječar kući doneo 400 sadnica kupina. Tako je nikao prvi zasad na 10 ari, koji je druge godine doneo prvi rod, od kojeg je mlađani Dušan, prodajući ga na pijaci u svežem stanju, zaradio letnji džeparac.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Razlozi procvata vinarstva u opštini Inđija

Dominacija inđijskih vina na Vinofestu 2021.           U svakom postignuću sadržano je i materijalno i duhovno, profesionalne aktivnosti i znanje, pređašnja iskustva i novi trendovi. Trud, rad i red - rekli bi vinari.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Jednostavno je vrhunsko - Vinska fantazija porodice Radević

Dr Goran Radević sa sinom Lukom           „Neverovatna i zapanjujuće lepa zemlja ljudi i vina. Srećni smo što smo proveli vreme na imanju Radević, gde su Goran i Renee stvorili magiju sa svojim crnogorskim Grand Cru vinima. Obavezno se ovde zaustavite na svom sledećem putovanju po Evropi!“ - napisao je Bruce Nichols, poznati vinski stručnjak pri poseti Vinarija Radević Estate Wines.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Vuk Vuletić: Mislite globalno, pij(e)te lokalno

Vuk Vuletić           Vuk Vuletić (1991), zapažen kao jedan od najvećih talenata u generaciji mlađih somelijera školovanih u SERSI (Serbian Sommelier Association), učešćem na brojnim takmičenjima, vrlo rano je materijalizovao svoje potencijale zauzeviši mesto zvanično najboljeg somelijera Srbije (2016. i 2017.), potom Balkana (2018), a godinu dana kasnije ušao je među 20 najboljih u svetu na Best Sommelier of the World u Antwerpenu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Vinofest ovog vikenda u Vršcu

Plakat kao pozivnica na vinski hepening            Grad Vršac i Turistička organizacija Vršac, od petka, 9-og, do nedelje, 11. jula, organizuju 15-tu po redu manifestaciju VINOFEST. Festival vina VINOFEST je i ove godine izložbenog, takmičarskog, ali i prodajnog  tipa.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Vinarija Veritas - vinarija sa porukom

Jelena Ćuković           Novosti koje dolaze iz sremskokarlovačke vinarija „Veritas“ su novi vlasnik i staro ime, što već dovoljno govori o daljem pravcu razvoja možda najlepše boutique vinarije Fruškogorskog vinogorja, smeštene na jednom od najatraktivnijih lokacija, na putu ka poznatom izletištu, opevanom u stihovima Branka Radičevića - Stražilovu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Milorad Beli Milošević - BeliM je moje vino

Maja i Milorad Milošević            BeliM 2017 (oranž vino - Riesling & Gewurztraminer) Vinarije PROBUS VINEYARDS CCLXXX na Šuljamačkoj glavici (Sremska Mitrovica), nagrađeno je zlatnom medaljom i najvišom ocenom (96 poena) u kategoriji belih vinana na takmičenju 50 Great White Wines of the World, u organizaciji kuće Wine Pleasures, Španija. Na ovaj način pridružilo se nagrađenim vinima iz ove vinarije: MAGIS 2017 (Cabernet Sauvignon & Merlot & Vranac) bronzana medalja Decanter 2019, zlatna medalja Asia Wine Trophy 2019, zlatna medalja BIWCF - Balkans International 2020; TRAMINAC 2018 (Gewurztraminer) - zlatna medalja Berlin Wine Trophy 2019, zlatna medalja BIWCF - Balkans International 2020, bronzana medalja Decanter 2020; SAUVIGNON BLANC 2018, srebrna medalja BIWCF - Balkans International 2020; CHARDONNAY 2018, bronzana medalja BIWCF - Balkans International 2020; dok penušavac PET-NAT 2020 (Merlot & Gewurztraminer) strpljivo čeka svoje vreme.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Probajte Batalo sireve, zdravo je

Melinda Batalo Balaž           Pre samo tri godine Melinda Batalo Balaž iz Čonoplje bila je u dilemi kako da doprinese kućnom budžetu. Znala je samo da državni posao ne dolazi u obzir i da svoje četvoro dece, uzrasta od pet do deset i po godina, uskrati osam do deset sati svog prisustva. Nezadovoljstvo otkupnom cenom mleka dodatno je isprovociralo rešenje, manifestovano na vreme, a uzor je bila njena baka koja je devedesetih godina, proizvodeći sitan sir, uspevala da prehrani celu porodicu. Upravo je ona, Melindi Batalo Balaž bila inspiracija i motiv da u sopstvenoj proizvodnji sira nađe rešenje.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Vina Deurić za one koji znaju šta piju

Zadovoljstvo ostvarenim: Mitar Deurić (desno) i Mirko Niškanović            Princeps Brut Natur 2015, vinarije Deurić iz Male Remete i vinskog Srema, na ovogodišnjem Velikom ocenjivanju vina Srbije, u organizaciji Saveza vinara i vinograda Srbije, održanom 17. i 18. maja u hotelu Radisson Collection, najeminentniji vinski stručnjaci u kategoriji: penušava vina, proglasili su najboljim.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Ponos Banoštora - porodična vinarija Šijački

Ivana Šijački            Na mestu današnjeg vinskog sela Banoštora, na obroncima Fruške gore, jednog od najstarijih sremskih naselja, u vreme Rimljana se nalazio grad Malata Bononija, koji je bio na važnom podunavskom putu, Limesu i vodio obalom Dunava od Zemuna (Taurunuma) do Osijeka (Mursia). Srednjovekovni Banoštor bio je sedište Sremske biskupije (1298-1526) i benediktinske opatije „Kew" (otud ime bele sorte vinove loze kevedinke). Za Banoštor se vezuje i priča o renesansnom sremačkom srednjovekovnom vinu koje se, zahvaljujući banoštorskom i vackom biskupu Miklošu Batoriju, služilo na dvoru Matija Korvina.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Nije lako, ali je ukusno - priprema jela ispod sača

Dušan Štulić (prvi s leva) na Sačijadi Stražilovo 2021            Dušan Štulić, nutricionista i gastronom, profesor i mentor na Visokoj hotelijerskoj školi strukovnih studija u Beogradu i sudija World Association of Chefs Societies (WACS), u svojsvtu arbitra, redovan je učesnik Balkanskog takmičenja u pripremi jela ispod sača Sačijada - Stražilovo, koje sedmu godinu početkom juna organizuje „Magazina vikendica“ i „Udruženja vlasnika vikendica i salaša“ iz Novog Sada.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Vuk Štefanović: Vinska priče Vinarije Erdevik

Vuk Štefanović            S obzirom da je reč o jednoj od najstarijih vinarija na Fruškoj gori, Vinariji „Erdevik“, koju je 1826. godine osnovao grof Livije Odeskalki, a koja danas slovi za harmoničan spoj modernog i tradicionalnog, dovoljno govori o želji njenih vlasnika za njenim trajanjem. Njena vina Omnibus Lector, Trianon, Grand Trianon, Ex Chatedra, Roza Nostra, Bella Novela, Tri Bele Koze, Tri Roze Koze, Tri crvene koze i dva noviteta, Marlon Delon (75% Cabernet, 25% Merlot) i Stifler’s Mom (100% Shiraz) po uzoru na lik iz filma American Pie, kazuju o težnji stručnog tima ove vinarije da se najprobranijoj vinskoj publici nametnu vinima rafiniranog, egzotičnog stila, prepoznatljivog vrhunskog kvaliteta, visokom vinskom etiketom u svakom smislu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...