Tue08042020

Poslednja izmena:01:39:07 PM

Back HRANA I PIĆE

Hrana i piće

Bermet i Kafanica Ravnica

            Vinarija „Ravnica“ iz Inđije je mala porodična vinarija u kojoj se vino proizvodi sa ljubavlju i dušom. Braća Aleksandar i Radoslav Kovačević čitavu deceniju istrajavaju u tom pokušaju i u tome uspevaju.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Šarm srpske kuhinje

Prof. dr Dragan Tešanović            Mari Antuan Karem (1784 –1833) koji je nosio laskavu titulu „kralja kuvara i kuvar kraljeva”, jedan je od prvih međunarodno priznatih „slavnih šefova“ koji je napisao brojne kuvere od kojih je L'Art de la Cuisine Française postao besteler. Nadovezujući se na ovaj fenomen slavni Irac, Džorž Bernard Šo je konstatovao da „ništa nije zanimljivije za čitanje od dobrog kuvara“, jer dobar kuvar nije samo zbirka recepata, već kulturnog, istorijskog, običajnog identiteta jednog naroda ili jedne zemlje.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Zoran Rapajić: Vinsko blago Srbije

Zoran Rapajić (prvi s desna) sa saradnicima u poseti Vinariji Deurić            Jedna kolekcija od neprocenjivog značaja za vinsku istoriju Srbije čeka da ugleda svetlost dana. Postojao je plan da ove godine deo kolekcije bude izložen u Galeriji N.EON u Beogradu, i to 25. i 26. maja u čast proslave desetogodišnjice od osnivanja udruženja Vinski putevi Srbije. Zbog pandemije COVID-19 sve je odloženo za narednu godinu, kada će biti obeležen još jedan jubilej, i to dvadeset godina od kada je prva boca vina zauzela počasno mesto u ovoj zbirci.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Slavoljub Jeremić: Vina koja pevaju

Slavoljub Jeremić i Dragana Ristić, tehnolog Vinarije Jeremić            Kulturno-istorijske prilike govore da je Smederevsko vinogorje još u III veku naše ere, zapalo za oko rimskom caru Probu koji je sadeći na Šuljamačkoj glavici pored Sirmijuma prve čokote vinove loze, to isto učinio i u smederevskom kraju.  Od M.A.P. loza se širila preko despota Đurđa Brankovića, do knjaza Miloša Obrenovića koji 1829. kupuje 36 ha vinograda na mestu svog letnjikovca, danas vile „Zlatni breg“. Niko od njih nije ovo podneblje, između Dunava i Velike Morave, odabrao slučajno, što ga uz reljef, klimu i zemljište čini gotovo idealnim za uzgoj vinove loze. Zbog refleksije vodenog ogledala, sunce sija duže u periodu vegetacije, ne samo da pojačava već obasjava bobice i iz kontra ugla, odozgo i odozdo, pomažući grožđu ravnomernije sazrevanje.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Pečeni sir sa slaninom - sir za koji se vredi pomučiti

Mr Milan Miletić i Elizabeta Berček            Da u Srbiji imamo proizvođače prehrambenih proizvoda visoke klase znamo, ali da isti dobijaju i najprestižnije nagrade u konkurenciji sa inostranim proizvođačima, ređi je slučaj. Novi talas mladih, obrazovanih privrednika ne samo da postiže vrhunski kvalitet finalnog proizvoda već su i sigurni da mogu da pariraju svim drugim koji im izađu na crtu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Sve boje vina Vinarije Sokolov zamak

Štand Vinarije Sokolov zamak na Festivalu fruškogorskih vina u Inđiji            Vinarija „Sokolov zamak“ bila je jedna od 30 vinarija, učesnica III Vidovdanskog sajma fruškogorskih vina, na platou Kuće Vojnovića, u organizaciji Udruženja vinogradara, vinara i ljubitelja vina „Vina Inđije“, i uz podršku opštine Inđija. Dan je bio za poželeti, poseta nikada bolja. A vina najbolja - fruškogorska. Među njima i vina Vinarije „Sokolov zamak“.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Vinarija Ravnica braće Kovačević: Gutljaj dobrih starih vremena

Braća Aleksandar i Radoslav Kovačević            Na platou Kuće Vojnovića u Inđiji, u kojoj se od 2015. godine nalaze i prostorije sa vinskim podrumom Udruženja vinara, vinogradara i ljubitelja vina „Vina Inđije“, održan je III Sajam fruškogorskih vina. Istaknuti članovi Udruženja su braća Aleksandar i Radoslav Kovačević, vlasnici Vinarije „Ravnica“, takođe iz Inđije.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Janko Majorski: Vino u kojem nema presije, samo ljubavi

Janko Majorski            Bezmalo deceniju na čelu Porodičnog podruma Majorski je Janko Majorski, predstavnik pete generacije u familiji koja se bavi proizvodnjom vina. I kako odmah ističe:

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Đorđo Krtolica: III Festival fruškogorskih vina pridobio naklonost i publike i učesnika

Ovogodišnji laureati Festivala u Inđiji            Udruženje vinara, vinogradara i ljubitelja vina „Vina Inđije“, osnovano 09. februara 2014. godine, već treću godinu za redom se, uz Opštinu Inđija, potpisuje kao organizator elitne smotre „Festival fruškogorskih vina“. Koliko Inđijci vole vino pokazao je i tek završeni III Sajam vina, održan 28. juna, na Vidovdan, u prelepom ambijentu dvorišta Kuće Vojnovića, prvi put u smiraj dana, kada dnevnu letnju žegu zamenjuju prijatne večernje temperature.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Vladimir Gak: Vinska kuća sledeći korak podrške vinarima opštine Inđija

Vladimir Gak            Ovogodišnji, III Sajam fruškogorskih vina u prelepom ambijentu dvorišta Kuće Vojnovića, u kojoj je 28, uglavnom fruškogorskih vinarija predstavilo svoja vina, otvorio je predsednik opštine Inđija Vladimir Gak.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Kapija uspeha za Vinariju Zvonko Bogdan i Salaš vinarije Zvonko Bogdan na Paliću

Jovan Dameski            Vinarija Zvonko Bogdan i Salaš vinarije Zvonko Bogdan (https://www.vinarijazvonkobogdan.com) dobitnici su najvišeg priznanja za kvalitet usluga Privredne komore Vojvodine „Kapija uspeha” za 2019. godinu u kategoriji vinarija i salaša koji značajno doprinose podizanju nivoa opšte turističke ponude Vojvodine. Najviše priznanje ove pokrajinske institucije koja je lane obeležila 100 godišnjicu postojanja i rada, uručeno je predstavniku Vinarije Zvonko Bogdan Jovanu Dameskog na svečanosti održanoj 23. juna u Galeriji Matice srpske u Novom Sadu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Poslastičarnica Vremeplov omiljeni izbor Novosađana

Poslastičarnica Vremeplov simbol grada            Poslastičarnica „Vremeplov“ dobitnik je najvišeg priznanja za kvalitet usluga Privredne komore Vojvodine „Kapija uspeha” za 2019. godinu, za značajan doprinos razvoju turističke destinacije i očuvanju tradicije.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com