Thu03282024

Poslednja izmena:11:54:17 AM

Back HRANA I PIĆE

Hrana i piće

Jovana Stojković i Konstantin Jovanis: I Dionis je bio Grk

Jovana Stojković i Konstantin JovanisZahvaljujući svom velikom entuzijazmu, Jovana Stojković i Konstantin Jovanis, su pre tri godine krenuli put neizvesnosti i srpskom tržištu ponudili vino SAMOA DOUX.Ispitujući vinski uskus Srba, ponudili su najbolje vino sa Samosa, brdovitog ostrva na krajnjem istoku Grčke u Egejskom moru,čuvenom po vinima koja se prave od lokalnog Muskat grožđa i izvoze u veliki broj zemalja sveta.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Poklon priča Vinarije Burčel Todorov: Bajka o zlatnom gušteru

Zlatni gušter na svakoj boci vinaTo leto je bilo prevruće. Morali biste ustajati pre svitanja ako ste hteli da uopšte nešto uradite u vinogradu pre nesnosne jare.Takvog jednog dana, oko deset, već umoran, skrenuh malim brdskim traktorom u poslednje redove loze. Bila je to ocedna parcela, vrlo oštro nagnuta ka jugu i najzahtevnija za okretanje mehanizacije. Uvek bih gledao da to obavim na početku, dok sam još svež i odmoran, ali ovaj put to prevideh.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Podrum Miljević : Prolećne salate

Ništa lepše od lepe salateDuga zima, način ishrane u zimskom periodu i dug boravak u zatvorenom prostoru doveli su naš organizam u stanje kome je potrebno prolećno čišćenje.
Za to će nam pomoći samonikle lekovite biljke iz našeg okruženja. Ako sami skupljate lekovito bilje treba da obratite pažnju na sledeće: Uvek ostavite 30% biljaka na tom staništu zbog razmnožavanja, biljku nemojte čupati iz korena i pažljivo odaberite mesto. Nikad nemojte skupljati biljke u velikim gradovima zbog olova, u blizini njiva i voćnjaka koji se hemijski tretiraju. Odaberite mesto za koje ste sigurni da je zdravo i bezbedno.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Darko Jakšić: Prednacrti pravilnika o unapređenju kvaliteta vina i rakije i podsticanju unapređenja rasadničarstva

Darko JakšićNa adresu časopisa TOPSRBIJA-NAJBOLJE IZ SRBIJE (www.topsrbija.com), gospodin Darko Jakšić, Rukovodilac Grupe za vinogradarstvo i vinarstvo, Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodprivrede, prosledio je prednacrte Pravilnika o unapređenju kvaliteta vina i rakije i Pravilnika o podsticanju unapređenja rasadničarstva, koji će uskoro biti doneti po osnovu Zakona o podsticajima u poljoprivredi i ruralnom razvoju („Sl. glasnik RS“, br. 10/2012), čije najbitnije izvode objavljujemo na stranicama našeg časopisa.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Podrum Miljević: Hleb od celog zrna žitarica

Ne znam da li je i u vašem mestu isto kao u Novom Sadu, gde svaki dan nikne nova pekara, a odmah do nje nova apoteka. To je dokaz da se nezdravo hranimo i da smo sve više bolesni. Spadam u neku srednju generaciju, rođen sam 1959. godine, ali još pamtim kada je na selu u Kupiniku moja strina Savka mesila hleb jednom i jeo se cele nedelje.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Podrum Miljević: Salata od Sremuša

Polje Sremuša na Fruškoj goriSremuš (Allium ursinum), divlji beli luk ili medveđi luk, je samonikla lekovita biljka koja raste i na Fruškoj gori. Proglašena je za lekovitu biljku broj jedan u Evropi i četvrtu lekovitu biljku na svetu. Snižava krvni pritisak, holesterol i trigliceride. Ima antibakterijsko i antivirusno dejstvo.Uspešno se koristi za lečenje disajnih organa.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Đorđe Stajić: Vino entuzijazma ili priča o Udruženju Sveti Tifun iz Dolova

Đorđe StajićDolovo je selo severoistočno od Pančeva, izraslo na platou lesne zaravni, podeljene na više dolina - dolova, kao da se nalazi na zaravnjenim brežuljcima, čime se, po svom spoljnom izgledu izdvaja od ostalih sela ravnog Banata. Dolovo se proteže na sedam brežuljaka i ima tri crkvice. Na ulazu u selo, u kojem živi nešto manje od 7.000 što srpskog, što rumunskog stanovništva, nadvijaju se tri bela jasena, stara preko 300 godina.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Vinarija Burčel Todorov, prva stanica na fruškogorskom vinskom putu

Do Vinarije Burčel Todorov u Petrovaradinu odvešće vas turistička signalizacijaUkoliko se već ovog leta odlučite da iz vreve grada krenete u obilazak malih, osenčenih i gostoljubivih fruškogorskih vinarija više vam nisu potrebne preporuke, saveti i vodiči. Vinski put kroz Frušku Goru je najzad ocrtan velikim i lepim turističkim putokazima, a za one koji imaju GPS uređaj u kolima obezbeđena je i takva vrsta moderne navigacije.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Hedonistička promocija vina Vinarije Vindulo

Erika i Laslo Dujmović na promociji u novosadskoj vinoteci HedonijaDr Laslo Dujmović, vlasnik Vinarije „Vindulo“, slovi za najboljeg zubara među vinarima i najboljeg vinara među zubarima na našem prodručju. U Temerinu, u bačkoj ravnici drznuo ne samo da zasadi vinograd, gde mu po nekima mesto nije, već i da zasadi novu generaciju hibrida vinove loze Instituta za vinogradarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu. Od sorti Petre, Morave, Bačke, Kosmopolite, Panonije, izrasla su vina Mirna Bačka, Panonija, Slatka Eva, koja su na mnogobrojnim domaćim, ali i međunarodnim takmičenjima ocenjena najvišim ocenama.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Podrum Miljević: Čaj i pita od koprive

Em ukusno, em zdravo - pita i čaj od kopriveKopriva-Urtica dionika je jedna od najpoznatijih lekovitih biljaka. Svi smo je probali ako ne drugačije kada smo sa njom imali kontakt sa golim delovima tela i kada nas je ožarila. U narodu postoje verovanja i rituali da se treba ožariti koprivom jer je to zdravo. Pored ove osobine po kojoj je poznata njena lekovitost je neverovatna. Čaj od koprive se preporučuje za čišćenje krvi, lečenje malokrvnosti, lečenje reumatizma i mnogih drugih bolesti. Mi je preporučujemo ljudima kao preventivno sredstvo za čišćenje krvi i za ishranu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Vladan Nikolić: Ponosan sam na srpska vina

Dipl. inž. Vladan NikolićDipl. inž. Vladan Nikolić je naš čovek, svetskog glasa. Savetnik je i enolog nekolicine vinarija, stručni konsultant i šef za zemlje Istočne Evrope prestižne kompanije “Lallemend”, kreator mnogih čuvenih i nagrađivanih visokokvalitetnih vina, zvanični enolog vodeće srpske vinarije, Podrum “Aleksandrović”.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...

Prof. dr Ninoslav Nikićević: Srbija zemlja lepih rakija

Prof. dr Ninoslav NikićevićProf. dr Ninoslava Nikićevića sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu, zatekli smo na Novosadskom sajmu u svojstvu  predsednika Komisije za ocenjivanje senzorskog kvaliteta jakih alkoholnih pića na 80-tom jubilarnom Međunarodnom poljoprivrednom sajmu, u kojoj su mu društvo pravili prof. dr Vele Tešović, Hemijski fakultet, Beograd, dipl. inž. Veroljub Urošević, Prokupac AD, Beograd, dipl. inž. Miodrag Cilić, Beograd, dipl. inž. Vlada Vučetić, Kruševac i sekretarica, dipl. inž. Zorka Garović iz Novog Sada.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opširnije...