„Fabrika vina“ je vinska manifestacija koju je po drugi put u dane vikenda, 19. i 20. oktobra, organizovala Ustanova Studentski kulturni centar Novi Sad, u SKCNS Fabrika u popularnoj Kineskoj četvrti, sa ciljem približavanja i popularizacije vinske kulture, pre svega među predstavnicima mlađe populacije. U dvodnevnom happening-u svoja vina izlagale su vinarije: Belo Brdo, Čerević; Trivanović, Erdevik; Vinarium i Podrum Stojković, Banoštor; KM, Irig; Dumo, Rakovac; Vinarija Kiš, MK Kosović, Vinum i Đurđić Sremski Karlovci, a prisutni su bili i PG Đorđe Kolarović i prozvođač sira Kupres Milch.

Na pitanje: Kako biti zdraviji, srećniji i zadovoljniji, pokušali su po osmi put da odgovore učesnici Multidisciplinarnog kongresa „Ishrana budućnosti“ sa međunarodnim učešćem, koji je 20. i 21. oktobra održan u Amfiteatru novosadskog SPENS-a. Organizaciju kongresa kao i prethodnih godina potpisuje Društvo za populacionu politiku „Breg“. Program kongresa „Ishrana budućnosti“ koncipiran u tri celine: panel diskusije na teme: „Šta jedete i šta vas jede?“, „Svesno roditeljstvo i njegovo uticaj na vaspitanje - tiha revolucija“ i „Ishrana budućnosti - zdrave granice“; sesije nauke budućnosti i tendencija/svedočenja; meditaciju i muzikoterapiju „Putovanje kroz hram duše“ Ševka Bajića, pokušao je da da odgovore i otvori nove mogućnosti zdravijeg i srećnijeg života.

Novosadski EU Info Point poziva sve zainteresovane na diskusiju povodom Svetskog dana hrane, na temu „Dobar, loš, zao - ko je ko među mastima i šećerima“, koja se održava u sredu 17. oktobra, od 11 do 13 časova, u njihovim prostorijama na Bulevaru Mihajla Pupina 17, a ulaz je besplatan.

Pojam mikro povrća je novijeg datuma i podrazumeva upotrebu povrća tek nešto razvijenijeg od klica, sličnije travki nego odrasloj biljki iste vrste. Iako im je seme isto, tajna je u načinu na koji se gaje. Prednost uzgoja mikro bilja, bilo da se radi o povrću, žitaricama, jestivom cveću, jeste prostor. I naša sagovornica, prvi proizvođač mikrobilja u Srbiji, Beograđanka Jana Mitrović, diplomirani ekonomista, sa osmogodišnjim stažom u toj branši, vlasnica brenda „Urbani farmeri“, pre dve godine sa svojim suprugom započela proizvodnju mikro bilja, i to u trpezariji stana na trećem spratu, uz motiv da se njihovo troje dece hrani zdravo. - Sasvim slučajno smo muž i ja, kao pobornici zdrave ishrane, počeli da naklijavamo klice zbog naše dece.

Broj registrovanih proizvođača zanatskog piva se za godinu dana duplirao - sa 20 na 40. Smanjenjem akciza i proizvodnjom, pre svega, hmelja kod nas, zanatsko pivo bi bilo dostupnije široj populaciji.

Bački Monoštor vas poziva na sedmi po redu Sajam torti, kolača i poljoprivrednih proizvoda, koji će biti održan u subotu, 27. oktobra, sa početkom u 15h, u Domu kulture. Posetioci sajma imaće prilike da probaju najbolje domaće torte na čelu sa čuvenom doboš tortom, kolače, pekmeze, a naći će se tu i kulen od divljači, ribe, domaća slanina, najbolja mlevena paprika i još mnogo toga!

Vinarija Mačkov podrum u Irigu ove godine 11. put održava „Mačkov Dan mladog Portugizera“, svečanost posvećenu vinu, poeziji, kulturi i ljubavi, a po 9. put se održava i konkurs za najlepšu pesmu o vinu.

Jedna od stanica na promo turi, koju je krajem septembra organizovala Turstička orgnizacija Vojvodine za predstavnike srpskih medija, sa ciljem prezentacije, kulturnih i kultnih blaga panonske ravnice, pod nazivom „Duša vojvođanske jeseni“, bila je i Vinarija „Deurić“, situirana na osunčanim, južnim obroncima Fruške gore, u Maloj Remeti. Goste su dočekali Marija Bojović, menadžer vinskog turizma, somelijer i direktor obuke u Udruženju somelijera Vojvodine, koja u okviru Vinarije „Deurić“ drži i „Vikend školu vina“ i Zlatko Živanić, direktor prodaje, jedan od najeminentnijih u toj oblasti u Srbiji.

Vinarija „Vinum“, vlasnika dr Milana Ubavića, zasnovana je 2002. godine u najvinskijem gradu u Srbiji, u Sremskim Karlovcima i jedna je među dvadeset registrovanih u tom gradu, odnosno jedna od sedam u ulici Karlovačkog mira, koju takođe možemo nazvati jednom od najvinskijih, ako ne i najvinskijom ulicom u zemljli.

Reč čarda, koja se danas koristi samo u mađarskom, srpskom i hrvatskom jeziku, potiče iz persijskog i označava četiri stuba. Čarde su se još od srednjeg veka na našim prostorima nalazile na drumovima i pored reka i bile svratište za odmor i osveženje. Čarde duž puteva su izgubile nekadašnji značaj zbog brzine putovanja, ali su zato sve atraktivnije one na reci. Najveći broj ovih objekata specifičnog ugostiteljskog miljea očuvan je na potezu od Bačkog Monoštora do ušća Save u Dunav kod Beograda.

Tragaoci za jedinstvenim iskustvom neizbežno treba da se zaustave na Oplencu, na mestu gde je, ne slučano, 1931. godine kralj Aleksandar Karađorđević, podigao Kraljevu vinariju. Nova vinarija iznikla je na mestu gde je njegov otac, kralj Petar I podigao mali podrum, u kojem je sve do početka Velikog rata prerađivano grožđe. Iz tog vremena sačuvana je bačva, koju je 1909., meštanin Petar Joksić, poklonio kralju Petru I i na kojoj je ispisao simpatičnu poruku: „Koj’ ne zna da treba rujno vino piti, nije čovek već je izrod, tog će zemlja kleti.“

Beogradski gastroenološki festival - BEGEF, svoje prvo izdanje imao je u Starom dvoru, drugo, od 07. - 09. septembra u čuvenoj boemskoj četvrti starog Beograda - Skadarliji. Ove godine, duž Skadarske ulice su sva tri dana bili postavljeni štandovi proizvođača sa domaćim proizvodima zaštićenog geografskog porekla, a na mestu susreta prošlosti i budućnosti, u restoranu Velika Skadarlija jedan dan je bio posvećen prezentaciji vina iz Srbije.