Tue07072020

Poslednja izmena:10:37:18 AM

Back HRANA I PIĆE

Hrana i piće

Dejan Čavić: Tradicionalni ukusi na moderan način budućnost gastronomije

Dejan Čavić (prvi s leva) sa članovima KFS            Dejan Čavić, direktor Produkcijske kuće „ScoMediaSco“ doo, prisutan na kuvarskoj sceni od 2000. godine, pažnju šire javnosti stekao je 2006. pokretanjem serijala „Kuhinjica“, koja je napravila pomak na tržištu kulinarskih emisija. Do sada je snimljeno 15.000 recepata u raznim formatima, emitovanih od Slovenije do Makedonije na 90 televizija, od čega šest sa nacionalnom frekvencijom. Aktivan i na internet portalima i društvenim mrežama, koje zbirno sa YouTube kanalom ima oko dva miliona pratilaca.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dragana Damjanović: Medom i pčelinjim proizvodima do pristojnog života

Dragana Damjanović            Pored sira, pčelarstvo je najzastupljenija grana opštine Žabalj u kojoj poljoprivreda ima glavnu reč. Pčelarstvo „Vladisavljević“ sa tradicijom dužom od 50 godina i 200 košnica i Pčelarstvo „Ćirin“ sa 40 košnica iz Gospođinaca, Pčelarstvo „Radanov“, Pčelarstvo „Stojanović“, Pčelarstvo „Bogdanov“ iz Đurđeva, Pčelarstvo „Kostić“ iz Žablja, te Pčelarstvo „Ivkov“, Pčelarstvo „Stojadinović“, Pčelarstvo „Gvozdenac“, Pčelarstvo „Pinjić“ iz Čuruga, na inicijativu Turističke organizacije opštine Žabalj, proizvodnju meda i drugih pčelinjih proizvoda od pčela stavili su u funkciju turističke ponude ove opštine.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Za jela sa stilom chef-ovi biraju Wiberg začine i QimiQ

Zoran Stevanović            Najbolji se druže sa najboljima gradeći osnovu za postizanje vrhunskih rezultata. Kompanija MiSaCo d.o.o., zastupnik Wiberg začina i QimiQ pavlake, bila je jedan od sponzora jedanaestočlane juniorske reprezentacije kuvara Srbije, koja je svoje prvo učešće na 25. Kuvarskoj olimpijadi u Štutgartu - IKA 2020, krunisala bronzanom medaljom i četvrtim mestom u oštroj konkurenciji juniora iz celog sveta. Priprema za najprestižnije kuvarsko takmičenje dovela je do uspostavljanja saradnje između Kuvarske federacije Srbije (KFS), kao organizatora nastupa na IKA 2020, i kompanije MiSaCo d.o.o., koja je i finansijski i u začinima, pomogla mlade kuvare.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

GOMBIT - KFS, primer uspešne saradnje privrede i obrazovanja

Žarko Ilić, komercijalista u GOMBIT-u            Industrija mesa GOMBIT (www.gombit.rs) na tržištu je punih 25 godina i bavi se proizvodnjom, preradom mesa i prometom mesnih proizvoda. Godine 2009. sa otvaranjem novog proizvodnog pogona (Vojni put 270 a/2,, Zemun) unapređen je proces proizvodnje koji se odvija uz poštovanje svih zakonskih i tržišnih regulativa.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Zoran Mišković: Impresivni rezultati na Kuvarskoj olimpijadi u Štutgartu

Zoran Mišković            Upravni odbor Kulinarske federacije Srbije (KFS) za 25. Kulinarsku olimpijadu IKA 2020. u Štutgartu (Nemačka), održanu od 14 - 19. februara ove godine, na kojoj su postignuti impresivni rezultati: bronzana medalja u disciplini „Restoran nacije” i diploma za četvrto mesto u disciplini „IKA bife”, imenovao je članove takmičarskog tima: Zorana Miškovića, Mladena Pršića, Zdravka Gavrilovića, dr Bojanu Kalenjuk i Maju Banjac.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

ONI SU ČINILI NACIONALNI JUNIORSKI TIM NA KULINARSKOJ OLIMPIJADI IKA 2020

Bronzani juniorski kulinarski tim Srbije sa zlatnim sjajem            Ako se pitate ko je činio Nacionalni juniorski tim na kulinarskoj olimpijadi IKA 2020 u Stutgartu (Stutgart), i koji je sa sobom doneo bronzanu medalju, odgovor ćete naći u nastavku. Mladi, vredni i ambiciozni!!!

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Godišnja skupština KFS, KAS i AŠKS

Sa skupštine na Stražilovu            Na prostoru EKO kampa „Fruška gora“ na Stražilovu, izletištu četiri kilometara udaljenom od Sremskih Karlovaca, u nedelju, 07. juna održana je Redovna godišnja skupština Kulinarske federacije Srbije (KFS), Kulinarske asocijacije Srbije (KAS) i Asocijacije šefova kuvara Srbije (AŠKS).

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Zoran Jelenković: Aktivnosti Mikološko-gljivarskog saveza Srbije za 2020

Zoran Jelenković            Sezona gljiva još nije krenula u punom jeku ali su se stvorili svi uslovi za bogatu i kvalitetenu berbu narednih mesec - dva, kada je reč o terenima do 650 metara nadmorske visine, odnosno dva meseca, na većim nadmorskim visinama - procena je gljivara, članova Mikološko-gljivarskog saveza Srbije.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Treća, najveća sremska vinska priča u Inđiji 28. juna

Zlato za Merlot Caberne Vinarije AVEN i bračni par Injac            Udruženje ljubitelja vina Inđija u saradnji sa SO Inđija i tamošnjom Turističkom organizacijom, ove godine, a treću za redom, na platou kod Kuće Vojnovića, 28. juna, od 17 do 23 časa, na Vidovdan, organizuje Festival fruškogorskih vina. Ovo je najnoviji dobijeni termin dobijen od Gradske kuće Inđija nakon završetka Vanrednog stanja prouzrokovanog pandemijom virusa Kovid-19. U prvobitnoj varijanti Festival je planiran za subotu, 6. jun, a potom za kraj avgusta. Ovaj najnoviji termin, obradovao je organizatore jer smatraju da kraj avgusta nije pogodan za smotru fruškogorskih vina, pošto u to vreme već uveliko počinje berba nekih sorti.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Đakonije na trpezi dinastije Dunđerski

Milan Kolarski            Lazar Dunđerski (1833 – 1917) čije je bogatstvo u drugoj polovini XIX veka toliko naraslo da je ušlo u legendu, bavio se poljoprivredom i trgovinom. Izgradio je fabrike alkohola, pivare, uljaru i veliki mlin u Novom Sadu i Inđiji. Bio je vlasnik fabrike tepiha u Bečkereku, jedan od glavnih akcionara Srpske banke u Zagrebu i Centralnog kreditnog zavoda u Novom Sadu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Marija Bojović: Vinarija Deurić obogatila ovogodišnju ponudu

Marija Bojović            Letnji odmor 2020. po svim parametrima biće iskorišćen na specifičan i vidno drugačiji način od onih na koje smo do sada navikli. To može da se oceni i kao pozitivno kretanje domaćih gostiju usmerenih ka destinacijama u Srbiji koje, zbog odlazaka u inostranstvo nisu stigli da posete.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Mirko Niškanović: Vinski identitet Vinarije Deurić

Mirko Niškanović            Prisutan od prve berbe (2014) u mladoj, prestižnoj Vinariji „Deurić“, situiranoj na južnim padinama Fruške gore (Mala Remeta, opština Irig), enolog Mirko Niškanović je najpozvaniji da kaže reč dve o vinima iz berbe 2019., očekivanjima od berbe 2020., kao i planovima za dalji razvoj vinarije.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com