Ustanovljen sa namerom promocije i podizanja kvaliteta nacionalne gastronomije, kao izuzetno važnog dela turističke ponude, te reprezentivanja vojvođanske, srpske gastronomske scene tokom trajanja Međunarodnog sajma LORIST u Novom Sadu, „Gastro kup Srbije“ je za samo tri godine imao udela u popularizaciji zvanja kuvar, konobar, barmen, barist..., na našem prostoru. Takođe, rezultati su vidljivi i kada je reč o zaštiti i brendiranju nacionalne kuhinje. Po rečima gospodina Darka Milojevića, jednog od čelnih ljudi festivala, (čelnog čoveka festivala), vrlo uspešno, sudeći po velikom broju učesnika, bogatom programu, te festivalskoj publici koja je pomno pratila sva dešavanja u Master hali Novosadskog sajma.
Opširnije... Dodaj novi komentar
U susret 52. Međunarodnom sajmu turizma u Novom Sadu, Privredna komora Vojvodine i HGK-Županijska komora Rijeke predstavile su gastronomske i vinske ponude Kvarnera i Vojvodine na poslovnoj večeri, svojevrsnoj uvertiri u sajamske dane na Novosadskom sajmu.
Privredna komora Vojvodine (PKV) u saradnji sa Hrvatskom privrednom komorom-Županijskom komorom Rijeka održala je promociju i degustaciju hrane i vina iz svojih regiona u sredu, 2. oktobra 2019. godine u restoranu „Kubo“ u Novom Sadu, gde su predstavljene novostvorene vojvođanske sorte grožđa (Probus, Sila, Neoplanta, Petra, Panonija, Kosmopolit) i njihovi proizvođači - Institut za vinogradarstvo i vinarstvo iz Sremskih Karlovaca, vinarija Živanović, Mrđanin, Petrović, Bajlo i Kurjak; iz Surduka vinarija Milanović; iz Ledinaca vinarija Antonijević; iz Čerevića vinarija Kuzmanović; iz Male Remete vinarija Deurić; iz Banoštra vinarija Šijački i iz Temerina vinarija Vindulo, a specijalni gost bio je najpoznatiji jugoslovenski kuvar Stevo Karapandža.
Za planetarnu popularnost zanimanja - šefa kuhinje zaslužan je čuveni pariski šef, Antoan Karem (Marie Antoine Carême 1784 - 1833.), koji je nauku o kuvanju podigao na nivo umetnosti. Sa kraćim pauzama, taj prestižni status ovog zanimanja zadržan je do danas.Jedan iz grupe najdarovitijih „velikih majstora kuhinje“ nove generacije sigurno je Milan Radusin, šef Cubo Concept Bar & Restaurant.
Situiran na Sunčanom keju, neposredno uz čuveno kupalište na Dunavu, Štrand, Cubo Concept Bar & Restaurant, Novi Sad, postao je nezaobilazno mesto za svaku preporuku.
Vino se ne pije, u vinu se uživa, poručili su Baništorci sa Dana grožđa - vinu u čast, kojima su po 23. put najavili početak berbe grožđa u Srbiji. U slavu nasleđa gajenja vinove loze i podsećanja na lepe stare običaje, u nameri da ih sačuvaju od zaborava, meštani Banoštora su i ove godine otvarili vrata svog sela i druženju.
Proteklog vikenda, tačnije 13.7.2019. na Adi ciganliji održana je Prva čukarička gulašijada pod nazivom „Gljivarska trpeza“ u organizaciji Turističko-sportske organizacije opštine Čukarica, a u saradnji sa Mikološko-gljivarskim savezom Srbije.
Još jedna vinarija vinske Srbije započela je svoj život. Prvi nastup na XVI InterFest-u u Novom Sadu i prvi na prvom Wine Garden u Beogradu, mlade i uzbudljive Vinarije „Verkat“ iz Čerevića pobudili su pažnju vinske scene Srbije i to iz više razloga. Jedan je siguran taj što vinariju vode dve sestre, Sonja i Nataša Vrkatić, i taj status ženske stavlja je u red raritetnih vinarija u našim krajevima i celom Balkanu. Drugi razlog leži u sortimentu, Malvaziji sa padina Fruške gore iza koje stoji zanimljiva priča i možda razlog da ove dve gracije uđu u vinogradarsko-vinarski milje.
Kompanija Color Media Communications i udruženje „REKA“, po prvi put u Novom Sadu organizuju festival „Riba na trpezi“, gastronomski užitak, tokom kojeg će Novosađani, ali i posetioci Novog Sada moći da uživaju u raznim ribljim specijaltitetima i đakonijama u prijatnom ambijentu, na samoj obali Dunava. Festival će se održati na Sunčanom keju, u periodu od 4. do 7. jula
U ponedeljak, 01 jula 2019. godine osnovan je SAVEZ VINARA I VINOGRADARA SRBIJE kao nacionalna organizacija koja objedinjava sva regionalna udruženja u Srbiji. Osnivanju su prisustvovali predstavnici 12 regionalnih udruženja i tom prilikom su usvojeni Osnivački akt, Statut i formirani su organi Saveza tj Upravni odbor, Nadzorni odbor i zastupnik Saveza, kao i predsednik i zamenik predsednika UO kao i zamenik zastupnika.
Vinski viteški red “Sveti Trifun” iz Bajmoka je u krugu svečanosti primljen u Savez vinskih redova Srbije.
Iz želje da zadrži što tešnju vezu sa rodnim krajem, beogradski advokat, gospodin Zvonko Lukić, uz veliku podršku svoje supruge Slađane, koja je sa snažnim identitetom pripadnosti patrijarhalnim vrednostima potkrepljenim zdravom energijom stanovnika Kosova, iz kojeg je došla na razmeđi milenijuma, odlučio je da od viševekovnog porodičnog poseda napravi održivo poljoprivredno gazdinstvo modernog imidža.
