Vinarija „Ravnica“ iz Inđije je mala porodična vinarija u kojoj se vino proizvodi sa ljubavlju i dušom. Braća Aleksandar i Radoslav Kovačević čitavu deceniju istrajavaju u tom pokušaju i u tome uspevaju.

            Mari Antuan Karem (1784 –1833) koji je nosio laskavu titulu „kralja kuvara i kuvar kraljeva”, jedan je od prvih međunarodno priznatih „slavnih šefova“ koji je napisao brojne kuvere od kojih je L'Art de la Cuisine Française postao besteler. Nadovezujući se na ovaj fenomen slavni Irac, Džorž Bernard Šo je konstatovao da „ništa nije zanimljivije za čitanje od dobrog kuvara“, jer dobar kuvar nije samo zbirka recepata, već kulturnog, istorijskog, običajnog identiteta jednog naroda ili jedne zemlje.

            Jedna kolekcija od neprocenjivog značaja za vinsku istoriju Srbije čeka da ugleda svetlost dana. Postojao je plan da ove godine deo kolekcije bude izložen u Galeriji N.EON u Beogradu, i to 25. i 26. maja u čast proslave desetogodišnjice od osnivanja udruženja Vinski putevi Srbije. Zbog pandemije COVID-19 sve je odloženo za narednu godinu, kada će biti obeležen još jedan jubilej, i to dvadeset godina od kada je prva boca vina zauzela počasno mesto u ovoj zbirci.

            Kulturno-istorijske prilike govore da je Smederevsko vinogorje još u III veku naše ere, zapalo za oko rimskom caru Probu koji je sadeći na Šuljamačkoj glavici pored Sirmijuma prve čokote vinove loze, to isto učinio i u smederevskom kraju.  Od M.A.P. loza se širila preko despota Đurđa Brankovića, do knjaza Miloša Obrenovića koji 1829. kupuje 36 ha vinograda na mestu svog letnjikovca, danas vile „Zlatni breg“. Niko od njih nije ovo podneblje, između Dunava i Velike Morave, odabrao slučajno, što ga uz reljef, klimu i zemljište čini gotovo idealnim za uzgoj vinove loze. Zbog refleksije vodenog ogledala, sunce sija duže u periodu vegetacije, ne samo da pojačava već obasjava bobice i iz kontra ugla, odozgo i odozdo, pomažući grožđu ravnomernije sazrevanje.

            Da u Srbiji imamo proizvođače prehrambenih proizvoda visoke klase znamo, ali da isti dobijaju i najprestižnije nagrade u konkurenciji sa inostranim proizvođačima, ređi je slučaj. Novi talas mladih, obrazovanih privrednika ne samo da postiže vrhunski kvalitet finalnog proizvoda već su i sigurni da mogu da pariraju svim drugim koji im izađu na crtu.

            Vinarija „Sokolov zamak“ bila je jedna od 30 vinarija, učesnica III Vidovdanskog sajma fruškogorskih vina, na platou Kuće Vojnovića, u organizaciji Udruženja vinogradara, vinara i ljubitelja vina „Vina Inđije“, i uz podršku opštine Inđija. Dan je bio za poželeti, poseta nikada bolja. A vina najbolja - fruškogorska. Među njima i vina Vinarije „Sokolov zamak“.

            Na platou Kuće Vojnovića u Inđiji, u kojoj se od 2015. godine nalaze i prostorije sa vinskim podrumom Udruženja vinara, vinogradara i ljubitelja vina „Vina Inđije“, održan je III Sajam fruškogorskih vina. Istaknuti članovi Udruženja su braća Aleksandar i Radoslav Kovačević, vlasnici Vinarije „Ravnica“, takođe iz Inđije.

            Bezmalo deceniju na čelu Porodičnog podruma Majorski je Janko Majorski, predstavnik pete generacije u familiji koja se bavi proizvodnjom vina. I kako odmah ističe:

            Udruženje vinara, vinogradara i ljubitelja vina „Vina Inđije“, osnovano 09. februara 2014. godine, već treću godinu za redom se, uz Opštinu Inđija, potpisuje kao organizator elitne smotre „Festival fruškogorskih vina“. Koliko Inđijci vole vino pokazao je i tek završeni III Sajam vina, održan 28. juna, na Vidovdan, u prelepom ambijentu dvorišta Kuće Vojnovića, prvi put u smiraj dana, kada dnevnu letnju žegu zamenjuju prijatne večernje temperature.

            Ovogodišnji, III Sajam fruškogorskih vina u prelepom ambijentu dvorišta Kuće Vojnovića, u kojoj je 28, uglavnom fruškogorskih vinarija predstavilo svoja vina, otvorio je predsednik opštine Inđija Vladimir Gak.

            Vinarija Zvonko Bogdan i Salaš vinarije Zvonko Bogdan (https://www.vinarijazvonkobogdan.com) dobitnici su najvišeg priznanja za kvalitet usluga Privredne komore Vojvodine „Kapija uspeha” za 2019. godinu u kategoriji vinarija i salaša koji značajno doprinose podizanju nivoa opšte turističke ponude Vojvodine. Najviše priznanje ove pokrajinske institucije koja je lane obeležila 100 godišnjicu postojanja i rada, uručeno je predstavniku Vinarije Zvonko Bogdan Jovanu Dameskog na svečanosti održanoj 23. juna u Galeriji Matice srpske u Novom Sadu.

            Poslastičarnica „Vremeplov“ dobitnik je najvišeg priznanja za kvalitet usluga Privredne komore Vojvodine „Kapija uspeha” za 2019. godinu, za značajan doprinos razvoju turističke destinacije i očuvanju tradicije.